Silikonform De BuyerElastomoule 40 minicylindrar

De BuyerElastomoule för 40 minicylindrar är perfekt för att baka mignardises i stora mängder!

De Buyerdesignade sin Elastomoule-serie för att göra vardagen enklare för både amatörkonditorer och professionella konditorer. Formen för 40 minicylindrar är tillverkad av högkvalitativt silikonskum. Detta skum innehåller luftmikrobubblor som hjälper till att säkerställa perfekt värmekonvektion i hela formen. Tack vare R'SYSTEM-tekniken karamelliseras safterna under bakningen och ger dina mignardises en vacker färg på utsidan och en ojämförlig mjukhet på insidan.

Skummet innehåller också metallpulver, vilket gör att formen tål temperaturer från -70°C till +300°C. Formen kan därför användas i en hushållsugn eller professionell ugn, men också i en bain-marie eller placeras i en frys för att ställa in din beredning. Närvaron av metallpulver hjälper också till att leda värme eller kyla, beroende på användningen av din form. För optimal bakning, placera din form på en perforerad bakplåt eller ett bakgaller.

Insidan av formarna är slät och naturligt non-stick, vilket gör dem lätta att ta bort från formen. De skadas inte. Vi rekommenderar dock att du oljar in din form innan första användningen för att förstärka non-stick-egenskaperna, och att du inte värmer den tom. Undvik att använda vassa föremål inuti formen, eftersom de kan skada den.

Formen mäter 30 x 17,6 cm och de 1,4 ml stora hålrummen mäter 2,75 cm i diameter och 2,5 cm i höjd. Detta är den perfekta storleken för små aptitretare eller minikakor till kaffet. Dessutom finns ett recept som skapats av 7 MOF- och/eller världsmästare i konditori tryckt på förpackningen för att hjälpa dig.

Även om den här Made In France-formen tål maskindisk rekommenderar vi att du tvättar den för hand och torkar den noggrant för att bevara alla dess egenskaper.

Alla De Buyermolds hittar du här på KnifeLeader!