.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
22990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 22990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
11,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
459800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj japanskt hantverk och njut av dina dagliga skärningar
Avfasat blad Vit #2 Stål 1. 05% kolstål
Hårdhet -+60/61 HRC - långvarig, lättskött skärkant
1 lager mjukt järn över kärnan - överlägsen skärpa
Oktagonalt handtag av vit magnolia + hylsa av buffelhorn
Unik kniv - handgjord i Japan
Kräver noggrant underhåll - Oxiderbar kniv
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Letar du efter högpresterande utrustning med lång livslängd? Då kan du välja Yoshihiro-kvalitet! Varumärket har varit etablerat i Japan i cirka hundra år, och hantverkarna som arbetar där är ättlingar till mycket skickliga smeder, som själva tillverkade svärd till dåtidens krigare (kunskapen kan spåras tillbaka till 1300-talet). Så småningom överfördes den expertis som användes för att skapa svärd till bestickindustrin, vilket är anledningen till att japanska knivar är så vassa!
Varje kniv som skapas av varumärket är unik: prestige garanterad! Tillverkarens motto är: 一期一会. Detta kan översättas med "varje ögonblick är en möjlighet som bara ges en gång i livet". Det är därför vi är dedikerade till att erbjuda knivar med lång livslängd vars prestanda kommer att glädja dig i många år framöver, så att du kan njuta av varje ögonblick i köket!
Denna 21 cm långa Yanagibakniv har ett fasat San Mai-blad (för högerhänta) med en kärna av White #2 Steel. Denna legering, som tillverkas av Hitachi steelworks (Japans mest kända stålleverantör), har en kolhalt på 1,05 %. Den här typen av stål används ofta för japanska toppknivar. Kolhalten gör stålet styvare, vilket i sin tur gör det möjligt att slipa det mer noggrant. Som ett resultat är skäreggen skarpt definierad, för rena, exakta snitt varje gång. Dessutom har denna Yoshihiro-kniv en överlägsen slipning, vilket gör den särskilt vass.
Ett lager av mjukt järn har lagts ovanpå kärnan av White #2 Steel.
Det är viktigt att notera att kniven är känslig för oxidation på grund av sin kolkaraktär. Kniven bör därför tvättas för hand, utan blötläggning. Efter tvättning, torka av med en mjuk trasa för att avlägsna alla spår av fukt. Observera dock att ett kolblad tenderar att ändra färg med tiden, oavsett hur försiktig du är. Detta är normalt (kniven är i ständig kontakt med fuktig mat, och fukt finns också i den omgivande luften...). Du kan applicera mineralolja på stålet då och då för att underhålla det.
En hylsa av buffelhorn utgör länken mellan bladet och handtaget ( observera att hylsan kan vara melerad, vilket skiljer sig från kniv till kniv). Handtaget är tillverkat av vitt magnoliaträ. Det har en ursprunglig åttkantig form.
Slutligen har logotypen som syns på bladet graverats direkt av en skicklig hantverkare. Varje Yoshihiro-kniv bär därför en obestridlig stämpel.
Utrusta dig med en skärpsten för att underhålla din kniv!
Du kanske också gillar
