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Ein guter Koch braucht gute Messer! Die spanische Industrie mit ihrer reichen Messerkultur bietet eine Vielzahl von Stahlstücken wie dieses Arcos-Fischmesser.
Dieses Werkzeug verfügt über eine 35 cm lange, gezackte Klinge, mit der es den Fisch präzise zerteilen kann, ohne ihn zu beschädigen, und die es ermöglicht, so viel Fleisch wie möglich zu entnehmen, indem es den Gräten folgt. Diese ist aus rostfreiem Nitrum®-Stahlgefertigt, einem Material, das für seine Fadenerhaltung und Alterungsbeständigkeit bekannt ist. Der in dieser Serie verwendete Griff besteht aus rutschfestem Polypropylen, einem hygienischen Material, das eine gute Stoßfestigkeit und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen (120-130 °C) bietet. Seine Krümmungen passen sich perfekt an die Form Ihrer Hand an.
Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dank des Spritzgussverfahrens, mit dem sie verbunden werden, dauerhaft.
Entdecken Sie auch unsere japanischen Sushi-Messer, die sich ideal zum Schneiden von Sashimi- und Sushi-Scheiben eignen!
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