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Französische Eleganz für Ihren Tisch!
11 cm Klinge aus rostfreiem Stahl 12C27M : langlebige Schärfe
Härte 59HRC Rockwell: leistungsfähiger Schneidfaden
Griff aus nachtblauem Polyacetal - stoßfest
Verfügt über 3 Nieten zur Befestigung des Griffs - Zuverlässig
SchlichtesDesign: klare, zeitlose Linien
Handgefertigt in Thiers, Frankreich
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Das nachtblaue Tafelmesser Atelier Perceval 9.47 verkörpert die Exzellenz der französischen Messerschmiedekunst. Es wurde entwickelt, um Ästhetik und Leistung zu vereinen, und ist das Ergebnis eines handwerklichen Know-hows, das in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst, von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Mit einer 11 cm langen Vollseidenklinge aus rostfreiem Stahl 12C27M bietet dieses Messer von Atelier Perceval einen präzisen und dauerhaften Schnitt. Die Härte Ihrer Klinge erreicht 59HRC auf der Rockwell-Skala und garantiert somit eine hervorragende Schärfe.
Der 10,7 cm lange Griff aus nachtblauem Polyacetal verleiht Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz. Dieses Material ist bekannt für seine Stoß- und Verschleißfestigkeit sowie für seine Widerstandsfähigkeit gegen die Säureangriffe von Lebensmitteln und sorgt so für eine bemerkenswerte Haltbarkeit!
Jedes Perceval-Messer wird in der Werkstatt von Perceval in Thiers nach strengen handwerklichen Methoden von Hand geformt. Diese Liebe zum Detail garantiert eine einwandfreie Qualität und eine sorgfältige Verarbeitung. Übrigens: Da dieses französische Handwerksmesser handgefertigt ist, weist es einzigartige Variationen auf!
Um die Schönheit und Leistungsfähigkeit Ihres französischen Messers zu erhalten, sollten Sie es von Hand waschen und sofort abtrocknen. Vermeiden Sie den Geschirrspüler, da dieser die Klinge und den Griff beschädigen könnte.
Das 1993 gegründeteAtelier Perceval ist für seine Verpflichtung zu Spitzenleistungen und Innovation bekannt. Mit dem Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes) versehen, führt es die Tradition der französischen Messerschmiedekunst fort, indem es althergebrachte Techniken mit modernen Materialien verbindet. Die Serie 9.47 wurde von einem Pariser Sternekoch entworfen, mit dem Ziel, ein Tafelmesser zu schaffen, das so leistungsfähig wie ein Klappmesser ist, aber dennoch einfach und raffiniert bleibt.
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