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- Anzahl der Plätze
- 8
- Herstellung
- Frankreich
- Größe
- 60 x 43
- Produkt-ID
- HLWINS-311138
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Matfer Baguette-Platte aus geprägtem Aluminium für 8 Schnüre 60x43cm
MatferStellen Sie mit diesem Brotbackblech 8 Schnüre auf einmal her!
Hergestellt aus geprägtem Aluminium: hervorragende Wärmeleitfähigkeit
Sehr kälte- und hitzebeständig (bis +250°C)
Einfache Aufbewahrung: lässt sich übereinander stapeln
Gut geeignet für den professionellen Einsatz
Hergestellt in Frankreich
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Details zum Produkt
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Beschreibung
Entscheiden Sie sich für das Matfer Baguette-Backblech, um Ihr Brot zu backen!
Es ist aus geprägtem Aluminium gefertigt, einer Legierung, die Oxidation verhindert. Die Außenseite ist schwarz lackiert, um die Wärme besser zu absorbieren und das Backen zu optimieren.
Außerdem leitet Aluminium die Wärme sehr gut und ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Garen. Die Platte selbst bedarf keiner besonderen Pflege, sie sollte jedoch regelmäßig leicht eingefettet werden.
Das Backblech eignet sich für das Backen im Konditorofen, kann in kontrollierten Wachstumsräumen oder auch in negativen Kühlräumen verwendet werden. Es ist kälte- und hitzebeständig (bis +250 °C), feuchtigkeitsbeständig, gärungsbeständig, hefe- und salzbeständig.
Sie ist 60 x 43 cm groß und enthält 8 Stellen, an denen 8 Bindfäden gleichzeitig gebacken werden können.
Knabbern Sie Ihr Brot mit unseren Bäckerklingen!
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