Suporte de cana em alumínio com relevo Matfer para 8 cordas 60x43cm

Quando se trata de cozer o seu pão, escolha a grelha para baguetes Matfer!

É fabricada em alumínio gofrado, uma liga que evita a oxidação. O exterior é lacado a preto para uma melhor absorção do calor e uma cozedura optimizada.

Além disso, o alumínio é um material que conduz muito bem o calor, pelo que pode cozinhar rápida e uniformemente. A placa de fogão não necessita de qualquer manutenção especial, embora deva ser ligeiramente lubrificada com regularidade.

O tabuleiro é adequado para cozer num forno de pastelaria e pode ser utilizado em câmaras de explosão controlada ou em câmaras de frio negativo. É resistente ao frio, ao calor (até +250°C), à humidade, à fermentação, ao fermento e ao sal.

Mede 60 x 43 cm e contém 8 ranhuras para cozer 8 cordões ao mesmo tempo.

Mordisque o seu pão com as nossas lâminas de padeiro!