Gewölbter Wok mit Stiel De Buyer Mineral B ø32cm aus Eisen mit Henkel

Der De Buyer Wok ist Ihr Verbündeter für eine gesunde und schmackhafte Küche

De Buyer ist ein französisches Unternehmen, das seit fast zwei Jahrhunderten in den Vogesen ansässig ist und für hervorragende Qualität steht. Das Unternehmen ist bei anspruchsvollen Privat- und Geschäftskunden gleichermaßen bekannt und entwirft hochwertige Küchengeräte, die für die Ewigkeit gemacht sind und Ihr Kocherlebnis veredeln. Dieser Wok ist ein perfektes Beispiel dafür, denn er vereint Robustheit und Leistung.

Der Wok von De Buyer besteht aus Eisen, einem 100% natürlichen Mineralwerkstoff, und erhitzt sich schnell, um die Säfte zu karamellisieren und den Geschmack durch die Maillard-Reaktion zu vervielfachen. So werden die Speisen außen knusprig, innen schmelzen sie und werden durch einen unvergleichlichen Geschmack sublimiert. Mit dem Wok kochen Sie schnell und mit wenig Fett, um Ihre Speisen gesund zuzubereiten. Er eignet sich perfekt für alle gebratenen Gemüse und andere Pfannengerichte.

Dieser Wok ist mit einer Bienenwachsschicht überzogen, die ihn vorübergehend vor Oxidation schützt und das Einkochen erleichtert. Der Wok sollte vor dem ersten Kochen gegart werden, um dieallmähliche und natürliche Antihaftwirkung des Woks zu entfalten. Je länger Sie mit Ihrem Wok kochen, desto mehr wird er antihaftbeschichtet. Der Wok wird auf natürliche Weise schwarz, was ein Zeichen dafür ist, dass er richtig gegossen wurde. Dem Wok liegt eine kleine Pflegeanleitung bei, in der Sie unter anderem erfahren, wie Sie den Wok versiegeln.

Der Mineral B Eisenwok mit robustem Design

Dieser Eisenwok ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Er eignet sich auch für einen kurzen Aufenthalt im Backofen bei maximal 200 °C, wenn Sie etwas aufwärmen oder zu Ende kochen möchten.

Mit einer Dicke von 1,5 mm erhitzt sich das Eisen schnell und ist widerstandsfähig gegen Verformungen. Die Basis des Woks mit einem Durchmesser von 15 cm macht ihn absolut stabil und ermöglicht ihm ein großes Fassungsvermögen von 3,7 l. Die gewölbte Form macht den Wok ideal für die Zubereitung von Speisen für 6 bis 8 Personen.

Hier sind die vollständigen Maße des Woks :

Durchmesser innen oben: 32cm; Höhe innen: 9,15cm; Durchmesser außen: 32,3cm; Gesamtlänge : 61,8cm; Gesamthöhe: 16,5cm; Fassungsvermögen : 3,7L; Gewicht: 1,785kg.

Der Wok verfügt außerdem über einen vernieteten, französisch gebogenen Bandstahlgriff, der eine einfache Handhabung und optimalen Komfort gewährleistet. Ihm gegenüber steht ein vernieteter Edelstahlhenkel, um einen noch einfacheren Griff zu gewährleisten, insbesondere wenn der Wok gefüllt ist.

Die Reinigung des Woks sollte ausschließlich von Hand erfolgen, wobei er nach dem Waschen sofort abgetrocknet werden sollte. Er ist weder für die Spülmaschine noch für das Einweichen im Spülbecken vorgesehen, da dies zu Rostbildung führen kann.

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