Wüsthof Diamant-Wetzstahl ovaler Docht 26cm

Dieser Wetzstahl 3049705126 aus Diamant mit ovalem Docht ist ein unverzichtbares Werkzeug. Er ist ideal für Köche und Hobbyköche, die ihre Messer in perfektem Zustand halten möchten. Dieser Wetzstahl wird von Wüsthof hergestellt, einem deutschen Unternehmen, das für die Qualität seiner Messer und Küchenaccessoires bekannt ist.

Robustes Design

Dieses Werkzeug hat einen 26 cm langen Schaft aus rostfreiem Stahl und einen ovalen Diamantbohrer. Dieser Docht ist mit Diamantpartikeln beschichtet, mit denen die Klingen präzise und effizient geschärft werden können. Die ovale Form des Bohrers ermöglicht es, sowohl die gezackten als auch die geraden Kanten der Klingen zu bearbeiten.

Der Diamantwetzstahl ist besonders abrasiv. Mit ihm kann eine Schneide, die ihre Schärfe verloren hat, besser gerichtet werden. Da er extrem hart ist, hat er keine Schwierigkeiten, mit Stahl mit einer hohen HRC-Härte umzugehen. Dieser Wetzstahl eignet sich besonders gut zum Schärfen von Messern aus rostfreiem Stahl. Für Klingen aus Keramik oder Kohlenstoffstahl ist seine Verwendung jedoch nicht empfehlenswert.

Der ergonomische Griff ist aus Kunststoff gefertigt. Er ist so beschaffen, dass er Ihnen bei jeder Benutzung einen optimalen Komfort bietet. So können Sie bequem arbeiten, ohne Krämpfe in den Händen zu bekommen.

Anwendungstipps und Pflege

Um den Wetzstahl zu verwenden, müssen Sie ihn nur fest in der Hand halten. Dann können Sie mit der Klinge Ihres Messers entlang des Diamantdochts fahren. Es empfiehlt sich, gleichmäßige und kontrollierte Bewegungen zu machen. Dabei achten Sie darauf, dass der Winkel zwischen Klinge und Bohrer konstant bleibt. Das Ergebnis ist eine scharfe und schärfere Klinge.

Es wird empfohlen,den Wetzstahl von Hand mit einer kleinen Bürste zureinigen.

Zögern Sie nicht, unser Arbeitsblatt Wie man Messer schärft zu lesen!