Werden Sie zum Meister in der Kunst der hausgemachten Pastete!
Möchten Sie schon bei Ihrer ersten Backrunde eine hausgemachte Pastete mit den richtigen Utensilien zubereiten? Das Gobel-Pastetenform-Setenthält die Form, das notwendige Zubehör, ein von einem Chefkoch entwickeltes Rezept und eine kostenlose 4-Gewürz-Mischung. Vom Teig bis zum Bestreichen mit Eigelb haben Sie alles, was Sie für eine sorgfältige Zubereitung benötigen – ohne Ihre Arbeitsfläche in eine Metzgerei zu verwandeln!
Alles, was Sie für die Zubereitung einer hausgemachten Pastete benötigen
Das Set enthält eine lange Form mit den Maßen 30 x 8 x 8 cm. Das in Frankreich hergestellte Weißblech besteht aus 5/10ᵉ-Stahl und einer dicken Zinnschicht von 8,4 g/m². Dadurch erwärmt sich die Form schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig: eine echte Hilfe für ein gleichmäßiges Backergebnis und eine goldbraune Kruste! Sie hält Ofenhitze bis zu +250 °C stand.
Das Scharnier und der abnehmbare Boden erleichtern das Entformen: Sie können die Pastete herauslösen, ohne den Teig zu strapazieren oder ihre Form zu beeinträchtigen.
Die geriffelte Edelstahl-Zange hilft dabei, die Ränder zu verschließen und für ein sauberes Finish zu sorgen. Sie eignet sich auch zum Formen von Ravioli und Agnolotti. Der 20 cm lange Pinsel aus Naturborsten mit Buchenholzgriff eignet sich zum Einfetten der Form, zum Bestreichen des Teigs mit Ei oder zum Glasieren einer Zubereitung. Schließlich lassen die 6 Edelstahl-Dampfabzüge den Dampf während des Garvorgangs entweichen, um die Feuchtigkeit zu begrenzen, die den Teig aufweichen könnte.
Ein exklusives, von einem Chefkoch entwickeltes Rezept ist im Set enthalten, ebenso wie ein Glasmit der 4-Gewürz-Mischung „Terre Exotique “: Bereiten Sie ganz einfach eine Pastete zu, die den höchsten Ansprüchen gerecht wird, und verwöhnen Sie Ihre Gäste!
Dieses Set enthält:
1
- Pastetenform aus Weißblech, 30 x 8 x 8 cm
- 1 Zange zum Einkerben aus Edelstahl
-
1
- Backpinsel (20 cm) mit Naturborsten und Buchenholzgriff
- 1 Set mit 6 Edelstahl-Backrohren
- 1 exklusives, von einemChefkoch entwickeltesRezept
- 1 Gratis-Glas mit der 4-Gewürz-Mischung „Terre Exotique“
Tipps für ein gelungenes Garergebnis
Achten Sie darauf, die Form vor jedem Gebrauch einzufetten, und überschreiten Sie nicht eine Temperatur von +250 °C. Setzen Sie die Dampfröhrchen in die dafür vorgesehenen Öffnungen ein, damit der Dampf entweichen kann. Öffnen Sie nach dem Backen den Klappdeckel und entfernen Sie den Boden, um den Kuchen aus der Form zu lösen, ohne an der Kruste zu ziehen.
Waschen Sie die Form und die Borsten des Pinselsvon Hand ohne Scheuerschwamm und trocknen Sie sie anschließend sorgfältig ab. Die Klammer und die Dampfröhrchen können hingegen in die Spülmaschine gegeben werden.
Gobel, eine französische Konditortradition
Seit 1887 entwickelt Gobel Backformen und Backutensilien für Profis und Hobbyköche gleichermaßen. Die Marke bietet dieses Set mit einer in Frankreich hergestellten Backform an und führt damit ihr spezielles Know-how im Bereich Backzubehör fort. Ein toller Begleiter, um den Teig methodisch zu verarbeiten und Ihr Meisterwerk stolz auf dem Tisch zu präsentieren!
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