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Ein Fischmesser, das Präzision und Robustheit mit sich bringt!
17cm Klinge aus rostfreiem NITRUM-Stahl: Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit
Silk Edge®-Schneide: sauberer Schnitt ab der ersten Verwendung
Griff aus FSC-zertifiziertem Ovangkol-Holz : natürlich und robust
Messingnieten: Festigkeit und elegantes Finish
Hergestellt in Albacete, Spanien
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Das deba Arcos Nordika Messer vereint Tradition und Moderne, um Sie in der Küche zu begleiten!
Es wurde für die Liebhaber japanischer Küchenmesser entworfen und bietet eine hervorragende Präzision bei Fisch, bleibt aber dennoch für den täglichen Gebrauch zugänglich. Zwischen Robustheit, natürlichem Design und Schneidleistung erfüllt dieses Küchenmesser alle Voraussetzungen, um zu einem unverzichtbaren Begleiter zu werden.
Dieses Messer hat eine Klinge aus Stahl, die mit Stickstoff angereichert ist, um die Korrosionsbeständigkeit und die Haltbarkeit der Schneide zu verbessern.
Die typische Form eines Deba-Messers zeichnet sich durch eine Klinge aus, die dicker ist als die eines herkömmlichen Messers. Dieses Design ermöglicht eine effiziente Bearbeitung von Fisch: Filetieren, präzises Tranchieren oder das Zerteilen schöner, ganzer Stücke. Dieses Fischmesser gewährleistet eine hervorragende Kontrolle bei jedem Handgriff.
Eines der wichtigsten Merkmale ist die Silk Edge®-Schneide, diese Innovation liegt in ihrem besonders ausgeklügelten Schneidwinkel. Mit einem Gesamtwinkel von etwa 23 bis 24 Grad ist die Silk Edge® Schneide dünner als die vieler westlicher Standardmesser. Diese erhöhte Feinheit ermöglicht es der Klinge, leichter in die Lebensmittel einzudringen, wodurch der Kraftaufwand verringert und die Bewegungen flüssiger werden.
Die glatte Schneide macht das Messer noch robuster und einfacher zu pflegen, ideal für ein Küchenmesser, das häufig benutzt wird:
Der Griff aus FSC-zertifiziertem Ovangkol-Holz sorgt für eine warme und authentische Note. Jedes Stück weist eine einzigartige Maserung auf, was dieses deba-Messer noch besonderer macht.
Die Messingnieten sorgen für optimale Festigkeit und verleihen dem Messer gleichzeitig ein elegantes Finish. Der fehlende Kropf macht das Messer leichter und verbessert seine Handlichkeit, was perfekt für präzise Schnitte ist.
Die ergonomische, leicht abgerundete Form sorgt für einen angenehmen Griff und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Sie arbeiten präzise, ohne übermäßig zu ermüden.
Um Ihr Stahlmesser in perfektem Zustand zu halten, sollten Sie es von Hand mit einem weichen Schwamm waschen. Trocknen Sie es nach der Reinigung sofort ab, um die Klinge und den Griff zu schonen.
Vermeiden Sie den Geschirrspüler und längeres Einweichen. Regelmäßiges Schärfen mit einem Stein oder Wetzstahl sorgt für eine optimale Schärfe. Bewahren Sie das Messer an einem trockenen Ort auf, um seine Lebensdauer zu verlängern.
Die spanische Marke Arcos ist eine unumgängliche Referenz in der Welt der Küchenmesser. Mit ihrem überlieferten Know-how verbindet sie moderne Techniken und handwerkliches Erbe. Die Serie Nordika veranschaulicht diese Philosophie perfekt mit leistungsstarken Messern, deren Design von den nordischen Traditionen inspiriert ist.
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