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Un cuchillo para pescado con precisión y fuerza
Hoja de acero inoxidable NITRUM de 17 cm: resistencia y durabilidad.
Filo Silk Edge®: corte limpio desde el primer uso
Mango de madera de ovangkol con certificado FSC: natural y robusto
Remaches de latón: solidez y acabado elegante
Fabricado en Albacete, España
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El cuchillo de debate Arcos Nordika combina tradición y modernidad para ayudarle en la cocina.
Diseñado para los amantes de los cuchillos de cocina japoneses, ofrece una excelente precisión en el pescado sin dejar de ser accesible para el uso diario. Con su robustez, diseño natural y rendimiento de corte, este cuchillo de cocina cumple todos los requisitos para convertirse en un imprescindible.
Este cuchillo tiene una hoja de acero enriquecida con nitrógeno para mejorar la resistencia a la corrosión y la durabilidad del filo.
Su forma típica de cuchillo deba presenta una hoja más gruesa que la de un cuchillo convencional. Este diseño le permite trabajar eficientemente con el pescado: levantando filetes, rebanando con precisión o cortando hermosas piezas enteras. Este cuchillo para pescado le proporciona un excelente control en cada golpe.
Una de las características clave es el filo Silk Edge®, una innovación basada en un ángulo de corte especialmente diseñado. Con un ángulo total de unos 23 a 24 grados, el Silk Edge® es más fino que el de muchos cuchillos occidentales estándar. Esta mayor finura permite a la hoja penetrar más fácilmente en los alimentos, reduciendo el esfuerzo necesario y mejorando la fluidez del gesto.
Este modelo de filo liso es aún más robusto y fácil de mantener, por lo que resulta ideal para un cuchillo de cocina que se utilizará con frecuencia:
El mango de madera de ovangkol con certificación FSC añade un toque cálido y auténtico. Cada pieza tiene una veta única, lo que hace que este cuchillo deba ser aún más especial.
Los remaches de latón garantizan una resistencia óptima al tiempo que añaden un acabado elegante. La ausencia de virola hace que el cuchillo sea más ligero y fácil de manejar, perfecto para realizar cortes precisos.
Su forma ergonómica, ligeramente redondeada, garantiza un agarre cómodo, apto tanto para diestros como para zurdos. Podrá trabajar con precisión, sin fatiga excesiva.
Para mantener su cuchillo de acero en perfectas condiciones, lávelo a mano con una esponja suave. Séquelo inmediatamente después de limpiarlo para conservar la hoja y el mango.
Evite el lavavajillas y los remojos prolongados. Afilarlo regularmente con una piedra o chaira mantendrá su cuchillo lo más afilado posible. Guárdelo en un lugar seco para prolongar su vida útil.
La marca española Arcos es un referente en el mundo de los cuchillos de cocina. Con su saber hacer ancestral, combina técnicas modernas con una herencia tradicional. La gama Nordika ilustra a la perfección esta filosofía, con cuchillos de alto rendimiento y diseños inspirados en las tradiciones nórdicas.
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