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Dieses Filiermesser ist ideal für die Zubereitung Ihrer Fische!
18cm Klinge aus Sandvik 12C27 Stahl: verbesserte Härte und Schärfe
Flexible Klinge aus Vollseide: erhöhte Festigkeit und Balance des Messers
Marineblauer POM-Griff: pflegeleicht und angenehm zu handhaben
Lebenslange Garantie auf das Messer
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Das OpinelFiliermesser Nr. 221 ist ein unverzichtbares Messer zum Anheben von Fischfilets und zum feinen Schneiden. Es ist Teil der Intempora-Serie, einer Kollektion, die hohe Schneidleistung mit optimalem Benutzerkomfort verbindet. Sie wird in der Kochschule Alain Ducasse und der Kochschule Gourmets des Instituts Paul Bocuse eingesetzt.
Die 18 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Sandvik-Stahl 12C27, der für seine Schärfe und Pflegeleichtigkeit bekannt ist. Es handelt sich außerdem um ein korrosionsbeständiges Material, wodurch die Klinge lange Zeit in perfektem Zustand bleibt. Außerdem hat Sandvik-Stahl eine Härte von 57 HRC, d. h. er behält langfristig eine präzise Schärfe.
Die Klinge ist eine sogenannte Vollseidenklinge, die sich in den Griff hineinzieht, damit das Messer von einer größeren Robustheit und Ausgewogenheit profitiert. Außerdem ist sie flexibel, damit Sie sicher sein können, dass Sie Ihre Filets problemlos schneiden können.
Der Griff ist mit glasfaserverstärktem POM umspritzt, eine Kombination, die eine hervorragende Verschleiß-, Stoß- und Wasserfestigkeit gewährleistet. Die geschwungene Form verleiht dem Messer einen sicheren und bequemen Griff, sodass Sie die Klinge leicht führen können, um einen präzisen Schnitt zu erzielen. So ist die Benutzung immer angenehm und ermüdungsfrei. Die marineblaue Farbe des Griffs passt perfekt zu Ihrer Küche und Ihren Utensilien!
Hier finden Sie alle auf unserer Website erhältlichen Seezungenfiletmesser!
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