Opinel Tranchiermesser Intempora n°220 Klinge 16cm Griff marineblau

Das Tranchiermesser Nr. 220 vonOpinel ist das ideale Messer für alle Fleischliebhaber! Mit ihm können Sie alle Ihre Braten, Lammkeulen und Geflügel tranchieren, aber es kann auch beim Schneiden von Obst und Gemüse nützlich sein. Dieses Messer aus der Serie Intempora von Opinel stattet die Kochschule Alain Ducasse und die Kochschule Gourmets des Instituts Paul Bocuse aus.

Die 16 cm lange Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 12C27 wird besonders für ihre Schärfe und ihre Pflegeleichtigkeit geschätzt. Tatsächlich besitzt diese Legierung eine Härte von 57 HRC und behält somit über lange Zeit eine präzise Schnittqualität bei. Hinzu kommt, dass die Klinge korrosionsbeständig ist, was ihr eine noch größere Robustheit verleiht. Die Klinge wird als Vollseide bezeichnet, d. h. sie zieht sich bis in den Griff des Messers, um ihm eine höhere Festigkeit und eine perfekte Balance zu verleihen.

Der Griff ist mit POM umspritzt und mit Glasfasern verstärkt. Diese Materialien garantieren ihm eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung, Stöße und Wasser. Er hat ein glattes Aussehen und eine gebogene Form, die dafür sorgen, dass er gut in der Hand liegt und auch langfristig bequem zu benutzen ist, damit Sie nicht ermüden. Außerdem ermöglicht es Ihnen, die Klinge leichter zu führen und so einen präzisen Schnitt zu erzielen. Seine marineblaue Farbe ist ideal, um problemlos mit Ihrer Küche zu harmonieren.

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