Professionelles Fleischermesser Sanelli Premana breite Klinge 24cm grüner Griff

Präzises Arbeiten mit dem Sanelli Premana Fleischermesser!

Sanelli hat mit der Kollektion Premana eine professionelle Produktreihe geschaffen, die speziell für die Anforderungen im Bereich der Gastronomie entwickelt wurde.

Dieses Fleischermesser hat eine 24 cm lange Klinge mit breiter Oberfläche aus hochwertigem rostfreiem Stahl mit einer Härte von 54/56 HRC auf der Rockwell-Skala, wobei ein guter Grad an Flexibilität erhalten bleibt. Das Profil der Schneide wurde speziell für den professionellen Gebrauch entwickelt und bietet Ihnen eine hohe Schneidleistung.

Die konvexe Form der Klinge sorgt für einen sicheren Halt, wenn Sie beim Schneiden von Fleisch viel Kraft aufwenden, und die scharfe Kante ist langlebig und sehr leicht zu schärfen.

Das exklusive ergonomische Design des Griffs ist das Ergebnis gezielter Studien an qualifizierten Universitätsinstituten (u. a. EPM am Polytechnikum Mailand: Ergonomie von Haltung und Bewegung) und wurde durch experimentelle Computertests bestätigt.

Die ergonomische Form des Griffs garantiert eine deutliche Verringerung der Ermüdung und seine weiche, aber leicht angeraute Oberfläche macht ihn rutschfest, so dass Sie sich sicher fühlen können.

Das für die Herstellung des Griffs verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen. Es ist beständig gegen plötzliche Temperaturschwankungen (-40°C +150°C), aber auch gegen korrosive Produkte und Reinigungsmittel. Das bedeutet, dass das Messer spülmaschinenfest und sterilisierbar ist: eine zusätzliche Garantie für absolute Hygiene.

Durch die grüne Farbe des Griffs ist er auf der Werkbank sofort sichtbar: ein weiterer Vorteil für die Sicherheit.

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