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Das richtige Ausbeinmesser für jeden Profi
Starre Klinge 16cm Design Edelstahl - HRC-Härte zwischen 54/56
Müheloses Schneiden dank einer markanten, langlebigen Schneide
Leicht schärfbar: ideal für schnelles Arbeiten im professionellen Umfeld
Rutschfester grüner Griff, beständig von -40°C bis +150°C
Sterilisierbar und spülmaschinenfest
Ergonomisch durchdacht, um Muskel-Skelett-Erkrankungen zu reduzieren
Hergestellt in Italien
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Dieses 16 cm lange Ausbeinmesser stammt aus der Serie SANELLI Premana, die für Profis geeignet ist. Diese Serie bietet Ihnen ergonomisch geformte Messer mit ausgeprägter Effizienz, die direkt in Italien hergestellt werden, wo das professionelle Know-how unbestritten ist.
Die 16 cm lange, steife Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, einer robusten Legierung mit guten Korrosionsschutzeigenschaften und einer hohen Stoßfestigkeit. Dadurch wird der Verschleiß des Entbeiners durch wiederholten Gebrauch verringert.
Durch die Legierung ist die Klinge leicht flexibel (Achtung, die Klinge ist nicht flexibel, aber wir meinen damit, dass sie aufgrund dieser geringen Flexibilität widerstandsfähiger gegen Schläge ist), was die Benutzung noch einfacher macht.
Die Rockwell-Härte liegt bei 54/56 HRC und ist daher leicht schärfbar. Das ist sehr praktisch für eilige Benutzer, wie z. B. Metzger, die eine Reihe von Schnitten machen müssen! Sie brauchen nur einen guten Wetzstahl und sind in wenigen Sekunden fertig.
Dank der scharfen Schneide können Sie alle Arten von Fleisch mühelos zerlegen, indem Sie das Fleisch präzise vom Knochen trennen.
Der grüne Griff aus synthetischen Fasern ist ein sehr wichtiger Bestandteil des Messers, da er zu seinem allgemeinen Gleichgewicht beiträgt. Er verfügt nämlich über mehrere Vorteile, die bei intensiver Nutzung nicht zu vernachlässigen sind.
Zunächst einmal reduziert seine neuartige Form Muskel- und Skeletterkrankungen, die bei wiederholtem Gebrauch entstehen können. Er ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen für Arbeitsumgebungen.
Die Oberfläche ist leicht angeraut, um eine bessere Rutschfestigkeit zu gewährleisten. Außerdem ist er korrosionsbeständig und hält großen Temperaturschwankungen von -40 bis +150°C stand.
Dadurch kann sie sterilisiert oder in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Hygiene verbessert und Zeit spart. Die grüne Farbe ermöglicht es Ihnen, dem Messer eine bestimmte Funktion zuzuweisen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Schließlich ist das Messer perfekt ausbalanciert, sodass es auch auf Dauer und bei wiederkehrenden Aufgaben angenehm zu verwenden ist.
Entscheiden Sie sich also für Sanelli-Messer, die alle Eigenschaften aufweisen, die sich Profis wünschen!
Wir haben eine große Auswahl an italienischen Sanelli-Messern auf unserer Website, KnifeLeader! Schauen Sie rein!
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