Set mit 3 japanischen Schleifsteinen Shapton Glass Stone 50308 Körnung 500, 2000 und 8000 + Halter

Shapton-Schleifsteine sind sehr effektive Steine

Shapton entwickelt hochwertige japanische Steine, die für ihren Halt und ihre Wirksamkeit bekannt sind. Die Steine gibt es in verschiedenen Ausführungen, so dass sie speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Sie sind dafür bekannt, dass sie sich nur sehr langsam abnutzen. Dies ist auf ihre hohe Härte zurückzuführen, die einen echten Vorteil in Bezug auf die Langlebigkeit darstellt. Je härter ein Stein ist, desto weniger schnell nutzt er sich ab. Aufgrund ihrer Härte eignen sich die Steine eher für Schärfeexperten als für Anfänger. Dank ihrer Leistungsfähigkeit sind sie bei den Profis in der Gastronomie sehr beliebt.

Die 3 Glass Stone-Schleifsteine im Detail

Glass Stone ist eine Produktreihe von Shapton, die Steine mit unterschiedlichen Körnungen enthält. Sie ergänzen sich gegenseitig, damit Sie der Schärfe Ihrer Messer den perfekten Schliff verleihen können. Sie müssen nur die Körnung an den Zustand Ihrer Klingen anpassen!

Dieses Set enthält 3 Steine mit unterschiedlichen Körnungen, um Ihnen eine große Vielseitigkeit zu bieten. Von einer dicken bis zu einer immer feineren Körnung können Sie mit den Steinen die Schärfe Ihrer Klingen vollständig wiederherstellen! Sie können die Steine aber auch einzeln verwenden, wenn Sie die Schärfe regelmäßig pflegen möchten.

Der Stein mit der dicken Körnung 500 (29,4 Mikron) ist sehr wirksam, um die Schärfe sehr stumpfer Klingen Ihrer Messer zu begradigen, die nicht mehr schneiden, aber auch keine Scharten haben.

Der Stein mit der feinen mittleren Körnung 2000 (7,35 Mikron) ist ideal, um die Klingen weiter zu schärfen, nachdem Sie mit dem Stein #500 gearbeitet haben. Er allein sorgt dafür, dass die Schärfe der Klingen ziemlich steif bleibt.

Der Stein mit der sehr feinen Körnung 8000 (1,84 Mikron) schließlich eignet sich perfekt zum Nachschärfen von Klingen mit einer Mindesthärte von 60 HRC. Er poliert die Schneide und verleiht ihr ein rasiermesserscharfes Finish.

Beachten Sie, dass diese drei Steine hochgradig abrasiv sind und somit ein schnelles Schärfen Ihrer Klingen gewährleisten. Sie eignen sich auch sehr gut für harte Legierungen, wie z. B. Pulverstahl.

Glass Stone sind Splash & Go-Steine, d. h. sie müssen nicht vorgehärtet werden, um verwendet werden zu können. Sie müssen nur angefeuchtet werden und sind sofort einsatzbereit! Diese Steine sind also zeitsparend.

Sie sind dünner als normale Schleifsteine. Ihr Schleifteil besteht aus Aluminiumoxid und ist auf einer gehärteten Glasplatte montiert, damit sie sich nicht verformen, wenn du sie benutzt. Da die Steine flach bleiben, behalten sie ihre ursprüngliche Form bei, während Sie schärfen.

Sie sorgen dafür, dass Ihre Klingen gleichmäßig geschärft werden und dass Sie dank der homogenen Struktur der Aluminiumoxidpartikel sauber arbeiten können. Wenn Ihr Messer es zulässt, können Sie das Schärfen sogar mit einer höheren Körnung vorantreiben!

Ein praktischer Schleifsteinhalter

Dieser Shapton 50300 Schleifsteinhalter ist eine echte Hilfe bei der Verwendung von Glass Stone Schleifsteinen. Da die Steine relativ dünn sind, ermöglicht er es, sie anzuheben, um die Benutzung zu erleichtern. So stoßen Ihre Finger beim Schleifen nicht an die Arbeitsplatte.

Der Ständer ist mit rutschfesten Gummifüßen ausgestattet, die ihm eine hohe Stabilität verleihen. Praktisch beim Hin- und Herbewegen mit Ihrem Messer auf dem Stein.

Wenn Sie mit dem Schärfen fertig sind, kann der Ständer umgedreht werden, um den benutzten Stein senkrecht abtropfen zu lassen. Und schließlich, wenn alle Ihre Steine trocken sind, dient der Ständer in seiner horizontalen Position als Aufbewahrungsort für die drei Steine!

Alle Shapton Glass Stone finden Sie auf unserer Website!