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Gesamtlänge: 29,5cm - Klingenlänge: 16,5cm
Widerstandsfähiger VG10-Stahl - Oberfläche mit Damastprägung
Härte -+ 60 HRC für eine langanhaltende Schärfe
Magnoliengriff in D-Form + schwarze Mitra aus Büffelhorn
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Finden Sie das Tojiro Shippunakiri messer wieder, um Ihr Gemüse präzise zu schneiden! Seine Form ist typisch japanisch, und es ermöglicht Ihnen ein schnelles und angenehmes Arbeiten.
Es verfügt über eine Klinge aus VG10-Stahl, einer widerstandsfähigen japanischen Legierung, die in der Welt der Messerschmiede anerkannt ist. Er hat den Vorteil, dass er eine Rockwell-Härte von -+60 HRC aufweist, wodurch er seine Schärfe auch langfristig behält.
Die Klinge verfügt über einen hübschen Damastdruck, um ihr Charakter und Originalität zu verleihen!
Der Griff ist aus leichtem Magnolienholz gefertigt, das angenehm in der Hand liegt. Die Verbindung zwischen Klinge und Griff wird durch eine schwarz gefärbte Büffelhornkrone hergestellt. Das Ganze bildet einen perfekten Kontrast und verleiht dem Messer eine sehr traditionelle Seite.
Wie man das Messer pflegt: Waschen Sie das Messer von Hand (nicht in der Spülmaschine) und weichen Sie es nicht im Waschbecken ein. Trocknen Sie es nach dem Waschen mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es in Ihrer Schublade, an Ihrer Magnetleiste oder in Ihrem Messerblock auf.
Um Ihr Messer zu pflegen, finden Sie hier unsere Schleifsteine!
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