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cuchillo nakiri Tojiro Shippu
Longitud total: 29.5cm - Longitud de la hoja: 16.5cm
Acero VG10 duradero - Superficie con estampado de Damasco
Dureza -+ 60 HRC para un filo duradero
Mango de magnolia en forma de D + virola de cuerno de búfalo negro
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El cuchillo nakiri Tojiro Shippu es perfecto para cortar verduras con precisión. Con su forma típicamente japonesa, es rápido y fácil de usar.
La hoja está fabricada en acero VG10, una resistente aleación japonesa famosa en el mundo de la cuchillería. Tiene la ventaja de una dureza Rockwell de -+60 HRC, lo que significa que se mantiene afilado a largo plazo.
La hoja tiene un atractivo estampado de damasco que le aporta carácter y originalidad.
El mango está hecho de una ligera madera de magnolia que se siente muy bien en la mano. La hoja y el mango están unidos por una virola de cuerno de búfalo negro. Es un contraste perfecto, dando al cuchillo un toque muy tradicional.
Cómo cuidar el cuchillo: lávelo a mano (prohibido lavavajillas), y no lo sumerja en el fregadero. Una vez lavado, séquelo con un paño suave y guárdelo en su cajón, en su barra magnética o en su bloque de cuchillos.
Para mantener su cuchillo, ¡eche un vistazo a nuestras piedras de afilar!
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