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Das ideale Werkzeug für professionelle Metzger, die auf der Suche nach Qualität sind!
Zusammensetzung der Klinge: rostfreier Nitro B Stahl - Härtegrad 57 HRC
Schärfmethode: Lasergesteuerte Finalisierung: effiziente Schärfe
Griff aus rutschfestem SEBS-Elastomer: angenehmer Griff
Antibakterielle Innovation: direkte Integration in den Griff
Design des Griffs: weichere Konturen - leichtere Reinigung
Sterilisierbar: Garantie für verbesserte Hygiene
Konformität: Einhaltung der internationalen NSF-Standards
Hergestellt in Italien - Erhältlich in verschiedenen Größen
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Jeder Schnitt zählt: Entdecken Sie den Unterschied, den ein echtes Hackbeil in Ihrer Küche ausmachen kann. Wählen Sie dieses Fleischerbeil Ambrogio Sanelli Supra , um Ihre großen Fleischstücke zu bearbeiten.
Seine Klinge ist aus rostfreiem Nitro B-Stahl gefertigt, der mit Stickstoff angereichert ist. Das bedeutet eine härtere und robustere Klinge, ohne Abstriche bei der Rostbeständigkeit zu machen. Stellen Sie sich vor, wie Sie dank dieser einzigartigen Legierung sowohl zartes Gemüse als auch kräftiges Fleisch mit Leichtigkeit schneiden können.
Der Stahl enthält außerdem 0,5% Kohlenstoff für zusätzliche Härte und 14,5% Chrom, das Korrosionsschutz garantiert. Vanadium und Molybdän runden diese Zusammensetzung ab und verstärken die außergewöhnlichen Eigenschaften der Klinge.
Jede Klinge wird strengen Tests unterzogen, um eine unübertroffene Qualität zu gewährleisten. Vom Härtetest über den Rauheitstest bis hin zum Korrosionstest und der Laserinspektion des Schneidwinkels - jeder Schritt garantiert ein leistungsstarkes und langlebiges Messer. So können Sie sich vertrauensvoll auf Ihre Kochkünste konzentrieren.
Der Griff dieses Messers ist eine Meisterleistung an sich. Er besteht aus SEBS-Elastomer und ist stoßfest, temperaturbeständig und sogar resistent gegen säurehaltige Substanzen. Der Zusatz eines antibakteriellen Wirkstoffs und eine rutschfeste Oberfläche sorgen für eine hygienische und sichere Verwendung. Das intelligente Design des Schutzes erleichtert die Reinigung.
Ob Sie nun ein professioneller Koch oder ein aufgeklärter Hobbykoch sind, dieses Hackmesser wird Ihre höchsten Erwartungen erfüllen. Da er den NSF-Standards entspricht und sterilisiert werden kann, ist er eine sichere und hygienische Wahl für jede Küche. Es ist in den Größen: 16cm und 18cm erhältlich.
Das seit über 100 Jahren bestehende Unternehmen Ambrogio Sanelli hat seine Wurzeln in dem Dorf Premana, einem historisch mit der Eisenverarbeitung verbundenen Ort in den italienischen Alpen. Ursprünglich konzentrierte sich die Marke auf die Herstellung einfacher Eisenwerkzeuge, hat sich aber inzwischen diversifiziert und bietet eine breite Palette an professionellen Messern und hochwertigen Küchenutensilien, darunter auch die beliebten Trüffelraspeln. Ambrogio Sanelli ist in über 70 Ländern vertreten und hat sich zu einer Referenzmarke für professionelle Gastronomen und Caterer entwickelt.
Durch die Verbindung von handwerklichem Können und technologischer Innovation stellt Ambrogio Sanelli leistungsstarke und widerstandsfähige Messer her, die für eine dauerhafte Nutzung konzipiert sind. Die Herstellung dieser Messer umfasst einen komplexen Prozess aus 27 Schritten, der das Laserschneiden des Stahls, seine Wärmebehandlung, das Polieren, das Spritzgießen der Griffe, die Lasermarkierung der Klingen und sogar das Design der Verpackung beinhaltet.
Wir haben auch andere Metzgerutensilien für Sie im Angebot!
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