Wüsthof Ikon Brotmesser geschmiedet 23cm aus Grenadillholz

Schneiden Sie alle Brote, Brioches und Gebäckstücke ganz einfach mit dem 23cm Wüsthof IkonBrotmesser mit Mikrozahnung!

Das Brotmesser hat eine effektive mikrogezahnte Klinge

Dieses Brotmesser 1010531123 hat eine 23cm lange mikrogezahnte Klinge, d.h. die Zacken sind in die Zacken eingearbeitet. Dadurch bleibt die Klinge noch länger scharf, da Sie beim Schneiden weniger Druck ausüben. Ihre Brote, Brötchen und Lebensmittel mit harter Schale (wie Ananas) werden nicht zerdrückt und das Fleisch bleibt erhalten.

Die Klinge ist aus korrosionsbeständigem und stoßfestemX50CrMoV15-Edelstahl gefertigt. Diese Legierung sorgt für eine dauerhafte Schärfe der Klinge, die fast 58 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht.

Die Klinge wurde außerdem geschmiedet, um noch stärker zu sein. Das Schmieden ist ein Prozess, der Sorgfalt und Fachwissen erfordert, da er bei sehr hohen Temperaturen mithilfe einer Presse durchgeführt wird. Dadurch entsteht eine Klinge aus Vollseide, die über die gesamte Länge des Messers reicht.

Das Brotmesser verfügt außerdem über einen doppelten Messerpolster, der für eine sehr gute Balance sorgt. Sie verteilt nämlich das Gewicht gleichmäßig auf die Vorder- und Rückseite des Messers. Der verbreiterte Griff verhindert außerdem, dass Ihre Finger über die Klinge rutschen, was ein sicheres Schneiden ermöglicht.

Der Griff des Brotmesser ist ergonomisch geformt

Die ovale Form des Griffs sorgt dafür, dass Sie ihn gut in der Hand halten können. Diese Form ist auch ideal bei intensivem oder längerem Gebrauch des Messers, da sie Ermüdungserscheinungen reduziert. Dieses hochwertige Brotmesser eignet sich perfekt für den professionellen Gebrauch.

Der Griff des Messers ist aus afrikanischem Grenadillholz gefertigt, einer seltenen Luxusholzart, deren Nutzung im Interesse der Nachhaltigkeit geregelt ist. Diese Holzart hat eine hohe Dichte, wodurch der Griff sehr feuchtigkeitsbeständig und robust ist.

Wie jedes lebende Material sorgt auch Grenadillholz für eine einzigartige Optik jedes Brotmesser. Der Farbton und die Maserung sind dem entnommenen Holzstück eigen.

Drei Edelstahlnieten befestigen die Grenadill-Plättchen sicher an der Klinge aus Vollseide und sorgen so für ein stabiles Messer, über das Sie die volle Kontrolle haben.

Wir empfehlen Ihnen, Ihr Brotmesser mit einem weichen Schwamm und Spülmittel unter lauwarmem Wasser zu reinigen. Der Geschirrspüler ist nicht geeignet. Achten Sie darauf, das Messer nach dem Waschen sofort abzutrocknen, um es zu schonen.

Die Wüsthof Ikon-Messer finden Sie auf unserer Website!