Skær nemt alle typer brød, boller og kager med den 23 cm lange mikrosavede IkonBread-kniv fra Wüsthof!
Brødkniven har et effektivt mikrosavet blad
Denne brødkniv 1010531123 har et 23 cm langt mikrosavet blad, dvs. takker inden i takker. Det holder bladet skarpt endnu længere, da du bruger mindre tryk, når du skærer. Dine brød, boller og madvarer med hårdt skind (f.eks. ananas) bliver ikke knust, og kødet bevares.
Bladet er lavet af korrosionsbestandigt, stødsikkertX50CrMoV15rustfrit stål. Denne legering giver bladet en langtidsholdbar skarphed på næsten 58 HRC på Rockwell-skalaen.
Bladet er også smedet for at opnå endnu større styrke. Smedning er en omhyggelig og professionel proces, der udføres ved meget høje temperaturer ved hjælp af en presse. Resultatet er et blad med fuld tang, der går i hele knivens længde.
Brødkniven har også et dobbelt bolster, som giver fremragende balance. Den fordeler vægten jævnt på knivens for- og bagside. Den brede beskyttelse forhindrer også fingrene i at glide på bladet, så man kan skære sikkert.
Ergonomisk håndtag til brødkniv
Håndtagets ovale form sikrer et fremragende greb. Denne form er også ideel til intensiv eller langvarig brug af kniven, da den reducerer træthed. Denne førsteklasses brødkniv er perfekt til professionel brug.
Knivens håndtag er lavet af afrikansk grenadillatræ, en sjælden, luksuriøs træsort, hvis udnyttelse er reguleret af hensyn til bæredygtigheden. Denne træsort har en høj densitet, som gør håndtaget meget modstandsdygtigt over for fugt og robust.
Som alle levende materialer giver grenadillatræ hver Bread-kniv et unikt udseende. Farven og åretegningen er unik for hvert stykke træ.
Tre nitter i rustfrit stål fastgør grenadilleskiverne sikkert til bladet med fuld tang, hvilket sikrer en stabil kniv under din fulde kontrol.
Vi anbefaler, at du vasker din brødkniv med en blød svamp og opvaskemiddel i lunkent vand. Brug ikke opvaskemaskine. Sørg for at tørre den straks efter vask for at bevare dens integritet.
Find Ikon Wüsthof-knive på vores hjemmeside!