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¡La Piedra de afilar Black Shadow para pulir a fondo la hoja!
Hecha de pizarra negra natural - El aspecto varía según el depósito
grano superfino 12000/15000: pulido final de cuchillas
Rápido y fácil de usar - Perfecto para principiantes
Hecho a mano en Francia
Tamaño de la piedra: 15 x 6 x 2 cm
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¡Elija calidad y artesanía francesa para sus cuchillos con la Piedra de afilar 1Stone Black Shadow!
La piedra de afilar 1Stone Black Shadow es un trozo de historia familiar. Procede de un yacimiento encontrado en los terrenos del abuelo del jefe de la fábrica, Nicolas Rollin. Su abuelo creó un yacimiento de piedra natural hace muchos años, y aún hoy se desconoce su origen. Pero gracias al trabajo de su abuelo, Nicolas Rollin puede ofrecerle ahora una piedra de alta calidad para afilar sus cuchillos.
Importante: esta Piedra de afilar está cortada, dimensionada y pulida a mano por Nicolas Rollin. Se trata de un producto natural cuya forma, aspecto, tamaño y color varían de una piedra a otra.
Esta piedra está hecha de pizarra negra natural. Es una piedra muy densa, lo que la hace muy resistente al agua y sólida. Esto hace que la pizarra sea ideal para las piedras de afilar, ya que también es muy duradera. La pizarra tiene una vida útil de unos 100 años.
Al ser tan dura, la pizarra es perfecta para pulir cuchillas. Es versátil, y también se puede utilizar para afilar cuchillos de cocina con una dureza muy alta de al menos 63 HRC. Su grano es extremadamente fino: dependiendo de dónde se encuentre la piedra, puede oscilar entre #12000 y #15000.
Un grano tan fino es ideal para los principiantes que desean que sus cuchillos tengan un acabado pulido de espejo. Su rapidez y facilidad de uso la hacen ideal para este fin.
No es necesario remojar la pizarra antes de usarla. Basta con humedecerla y, con una piedra Nagura del mismo yacimiento, hacer una pasta abrasiva.
La pasta contiene partículas abrasivas muy finas que deben diluirse a lo largo del proceso de afilado añadiendo gradualmente unas gotas de agua. Cuanto más clara sea el agua, más brillante será el acabado de la hoja. Sin embargo, si quieres un resultado aún más brillante, puedes sustituir el agua por glicerina o aceite especial al final del proceso de afilado.
Eso sí, ten cuidado: para cambiar el agua por el aceite (y viceversa) es necesario limpiar la piedra con detergente líquido. Esta limpieza también es esencial para eliminar la etiqueta pegada a la piedra. Tenga en cuenta, sin embargo, que no interfiere con el afilado.
Encuentre todas las piedras 1Stone en nuestro sitio web.
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