La serie Gourmet de Wüsthof es una línea de cuchillos de alta gama diseñada para chefs y cocineros aficionados. Incluye una amplia variedad de cuchillos, tijeras y accesorios de cocina a precios atractivos. Estos Utensilios están diseñados para ofrecer un rendimiento satisfactorio y una larga vida útil.
El Cuchillo de pelar Wüsthof Gourmet es un accesorio esencial para cualquier cocina bien equipada. Es un cuchillo pequeño y versátil. Es un utensilio esencial en el día a día para picar cebollas, hierbas, zanahorias, patatas y otras frutas y verduras.
Una hoja extremadamente afilada
La hoja está especialmente fabricada con acero inoxidable X50CrMoV15 de calidad alemana. Este tipo de acero se utiliza a menudo para cuchillos de cocina. Es duradero y resistente a la corrosión y al desgaste. El acero se ha templado hasta alcanzar una dureza Rockwell de 56HRC. De este modo, la hoja es más fácil de reafilar y conserva su filo con el paso del tiempo.
El filo se ha esculpido utilizando una de las últimas tecnologías de afilado por láser. La hoja recorre toda la longitud del mango, por lo que se trata de un cuchillo de espiga completa. Los cuchillos de espiga completa son más robustos y ofrecen un mejor equilibrio.
Un mango ergonómico
El mango es de polipropileno negro con dos remaches insertados. Este material es extremadamente robusto y muy cómodo de usar. El mango de polipropileno no se parte, es resistente a los golpes y no se afloja. Además, el uso del polímero como mango ofrece una mejor experiencia para la palma de la mano.
El Cuchillo de pelar Wüsthof Gourmet también es fácil de limpiar. Todo lo que necesita para mantenerlo es lavarlo a mano.
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