- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Polipropileno
- Garantía
- Sin fin
- Fabricación
- Francia
- Color
- Azul
- Dureza HRC
- 56
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- Sandvik 12C27
- Tamaño de la cuchilla
- 14cm
- Referencia
- HLWBAR-78030-14GB
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Este cuchillo deshuesador es ideal para los profesionales.
Hoja 14cm - Acero inoxidable sueco SANDVIK 12C27
Alta resistencia: 56-57 HRC - Notable afilado
Mango ergonómico azul antibacteriano y antideslizante
Frecuencia de afilado dividida por 2
Mayor duración del alambre que los aceros estándar
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Este cuchillo cuenta con una hoja semiflexible de 14 cm para cortar fácilmente todos sus cortes de carne. Está fabricado con acero inoxidable 12C27 de alta gama, más conocido como acero sueco Sandvik. Su filo es extraordinario, con una dureza de 56 a 57 HRC en la escala Rockwell. Su retención del filo es superior a la de los aceros estándar, y su potencia de corte no tiene rival. Además, este tipo de cuchillo no requiere un afilado muy regular, dada la calidad del acero.
El mango ha sido diseñado para ser ergonómico e higiénico. Está fabricado en polipropileno, un polímero que proporciona un sellado perfecto. Más del 80% del mango está recubierto de elastómero, que ofrece un excelente agarre y un confort óptimo gracias a su flexibilidad.
Gracias a sus ranuras antideslizantes, podrá trabajar tranquilamente durante mucho tiempo. Su forma ergonómica se adapta a las diferentes formas y tamaños de mano, por lo que no le cansará. Así, este cuchillo deshuesador reduce las posibilidades de sufrir TME (Trastorno Musculoesquelético).
Por último, puede limpiarlo a mano o en el lavavajillas, sin miedo a que se deforme, ya que es muy resistente a ello.
Así pues, esta gama de cuchillos Sandvik será de gran utilidad para los profesionales que realizan cortes a diario.
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