Coltello da disosso Fischer SWE-STEEL da 14 cm con lama usata semi-flessibile e impugnatura ultra-confortevole

Con questa serie di coltelli Sandvik, progettati da Fischer per gli specialisti della carne, otterrete un'attrezzatura di qualità professionale!

Questo coltello ha una lama semi-flessibile di 14 cm per tagliare facilmente tutti i tagli di carne. È realizzato in acciaio inossidabile 12C27 di alta gamma, più comunemente noto come acciaio svedese Sandvik. Il suo tagliente è notevole, con una durezza compresa tra 56 e 57 HRC sulla scala Rockwell. La ritenzione del tagliente è superiore a quella degli acciai standard e la sua potenza di taglio è impareggiabile. Inoltre, questo tipo di coltello non richiede un'affilatura regolare, data la qualità dell'acciaio.

Il manico è stato progettato per essere ergonomico e igienico. È realizzato in polipropilene, un polimero che garantisce una perfetta tenuta. Oltre l'80% del manico è rivestito in elastomero, che offre un'ottima presa e un comfort ottimale grazie alla sua flessibilità.

Grazie alle scanalature antiscivolo, potrete lavorare in tutta tranquillità anche a lungo! La sua forma ergonomica si adatta alle diverse forme e dimensioni delle mani e non vi farà sentire stanchi. Questo coltello per disossare riduce le possibilità di disturbi muscoloscheletrici (MSD).

Infine, è possibile pulirlo a mano o in lavastoviglie, senza temere che si deformi, poiché è altamente resistente.

Questa gamma di coltelli Sandvik sarà quindi di grande utilità per i professionisti che effettuano tagli ogni giorno!

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