Giesser pro Cuchillo sangrador hoja 13cm 3085

Este cuchillo sangrante de 13 cm ha sido especialmente diseñado para carniceros profesionales. Es perfecto para el uso diario. La marca Giesser fabrica sus cuchillos en Alemania.

La hoja es de acero inoxidable, pulida a espejo para ofrecer un acabado perfectamente liso. Es fácil de lavar gracias al pulido espejo y no se oxida. El acero también está enriquecido con cromo y molibdeno para combatir la corrosión. La excelente resistencia al corte se consigue mediante el endurecimiento al vacío, un proceso ultramoderno.

Con una dureza de 56 HRC, la hoja es fácil de afilar, por lo que es ideal para usuarios con prisa, como los carniceros. Este acero es lo suficientemente flexible como para resistir los golpes, por lo que es igual de adecuado para la vida en la cocina profesional.

Su filo se obtiene a través de varias etapas de afilado: el afilado se realiza con una máquina hiperprecisa, después cada hoja pasa por las manos de un maestro afilador que termina el afilado a mano para obtener un filo excelente.

El mango termoplástico es antideslizante, por lo que su uso intensivo cansa menos la mano. El protector está diseñado para proteger sus dedos del riesgo de cortes.

Puede ahorrar tiempo metiendo el cuchillo en el lavavajillas. Disponible en 2 colores, para evitar la contaminación cruzada , ¡asigne una función específica a cada color!

¡Este cuchillo sangrante Giesser de 13 cm es ideal para pinchar carne!

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