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Un cuchillo desollador para carniceros
Hoja curvada flexible de acero inoxidable de 15 cm: resistente a la corrosión
Ideal para carniceros profesionales - 56HRC para un afilado fácil
Mango sintético negro antideslizante y protector desarrollado
Apto para lavavajillas: cumple las normas HACCP
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo de desollar ha sido diseñado para carniceros profesionales. Giesser fabrica todos sus cuchillos en Alemania, ¡y su reputación está bien consolidada!
El cuchillo desollador le resultará extremadamente útil para desollar todas sus carnes.Tiene una hoja curvada de 15 cm para extraer eficazmente los callos. La hoja también es flexible para una mayor maniobrabilidad.
Fabricado en acero inoxidable, esligeramente flexible para resistir los golpes, por lo que está perfectamente adaptado a la vida en una cocina profesional. La hoja es resistente a la corrosión y a la humedad. Su dureza de 56 HRC hace que sea fácil de afilar, por lo que es ideal para usuarios ocupados como los carniceros. La hoja está pulida a espejo, lo que la hace perfectamente lisa: este tipo de acabado es ideal para evitar que se incruste el óxido, lo que facilita su limpieza.
La hoja está afilada a mano por un maestro afilador, lo que le confiere un filo de alto rendimiento.
El mango es de material sintético negro antideslizante, por lo que no notará la fatiga del uso intensivo gracias a su forma ergonómica. El protector ha sido desarrollado para proporcionar una mayor seguridad a tus dedos.
Este cuchillo cumple las recomendaciones HACCP sobre seguridad alimentaria. Para ahorrar tiempo, puede limpiar el cuchillo en el lavavajillas.
¡Este cuchillo Giesser será el mejor amigo de un carnicero!
Para saber más sobre los cuchillos Giesser, eche un vistazo a nuestra gama en KnifeLeader.
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