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¡Un cuchillo Giesser para deshuesar carne!
Hoja de acero inoxidable de 15 cm enriquecida con molibdeno y vanadio
Dureza 56HRC: fácil mantenimiento del filo
Mango antideslizante termoplástico negro
Apto para lavavajillas - Cumple con las normas HACCP
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo deshuesador de 15 cm será el mejor amigo de un carnicero: podrá separar fácilmente la carne de los huesos. Diseñado por Giesser en Winnenden .
La hoja es ideal para la vida en una cocina profesional: es resistente a los golpes, a la corrosión y tiene una dureza de 56 HRC, por lo que podrá afilarla fácilmente con una chaira todos los días. Está hecha de acero inoxidable enriquecido con cromo y molibdeno, una aleación de renombre que tiene muchas ventajas para un profesional. La hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno, que mejora considerablemente el rendimiento de corte. La hoja está pulida a espejo, lo que le confiere una superficie perfectamente lisa. Esta técnica evita que el óxido se enquiste, y además la hoja es más fácil de lavar.
Por último, son necesarias varias etapas de afilado para obtener el filo final: una muela hiperprecisa afila el filo, luego cada hoja se confía a un maestro afilador que termina el afilado a mano.
El mango negro está hecho de termoplástico antideslizante, un material que hace que sea cómodo de sujetar. El protector está diseñado para sujetar los dedos y garantizar un uso seguro.
Al final de cada uso, coloque el cuchillo en el lavavajillas para ahorrar tiempo al limpiarlo.
¡Este cuchillo deshuesador Giesser de 15 cm quedará genial en cualquier cocina!
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