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¡Un cuchillo Giesser para trinchar carne!
Hoja de 25 cm de acero inoxidable pulido a espejo - Dureza 56HRC
Afilado final por un maestro afilador - Fácil mantenimiento con una Acero de afilado afiladora
Cómodo mango sintético antideslizante: 2 colores a elegir
Apto para lavavajillas - Cumple con las normas HACCP
Fabricado en Alemania
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Fabricado en Alemania por Giesser, este cuchillo de trinchar de 25 cm es imprescindible para los carniceros profesionales.
La hoja está fabricada en acero inoxidable enriquecido con cromo y molibdeno, una aleación altamente resistente a la corrosión. Para mejorar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno. Tambiénestá pulida a espejo, lo que la hace perfectamente lisa para evitar que el óxido y las bacterias se incrusten en su superficie.
La hoja se afila con una muela abrasiva y, a continuación, un maestro afilador realiza el afilado final a mano para obtener un filo óptimo.Se necesitauna Acero de afilado de dientes finos para mantener el filo a diario. Cuando la hoja se desafile, utilice un afilador más abrasivo, una Acero de afilado de diamante o una Piedra de afilar.
El cuchillo está disponible con mango negro o amarillo. Es una forma práctica de distinguir su cuchillo de los de sus compañeros, para evitar la contaminación cruzada. El mango está fabricado con un material sintético de tipo goma dura para mayor comodidad incluso en condiciones de uso intensivo. El protector está diseñado para que su trabajo sea más seguro. Este cuchillo cumple las normas de higiene alimentaria (APPCC).
Y es apto para el lavavajillas, ¡así ahorrará tiempo al limpiarlo! ¡Elija un cuchillo especialmente diseñado para su uso en carnicería!
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