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Un cuchillo de carnicero de hoja corta para un trabajo meticuloso.
Hoja de acero inoxidable de 16 cm - afilada por un maestro afilador
Dureza 56HRC: fácil afilado diario
Mango antideslizante: reduce la fatiga durante el uso intensivo
Apto para lavavajillas: garantía de ahorro de tiempo
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo de carnicero de 16 cm está fabricado en Winnenden, Alemania, por el especialista en cuchillería profesional Giesser. Estos cuchillos están especialmente diseñados para su uso en carnicería profesional.
La hoja está fabricada en acero inoxidable pulido a espejo, por lo que es perfectamente lisa. Esto evita la oxidación y facilita la limpieza. El acero está enriquecido con cromo y molibdeno, una ventaja en la lucha contra la corrosión. Para mejorar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno.
Para mantener el filo, utilice una Acero de afilado fina o extrafina y afile la hoja antes de cada uso. Cuando la hoja esté desafilada, utilice un afilador más abrasivo, como una Piedra de afilar o Acero de afilado diamante.
Al final del proceso de fabricación, cada hoja se afila, y después un maestro afilador termina el cuchillo a mano, para obtener un filo aún más afilado.
El mango antideslizante está disponible en negro o amarillo. Entre otras cosas, el color ayuda a diferenciar el cuchillo para evitar la contaminación cruzada. El mango está fabricado con un material sintético antideslizante similar al caucho duro que hace que el uso intensivo resulte menos cansado. El protector está diseñado para mantener los dedos a salvo.
Ahorre tiempo al lavarlo metiendo el cuchillo en el lavavajillas.
Este cuchillo de carnicero Giesser de 16 cm es perfecto para todos los carniceros profesionales.
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