Cuchillo de carnicero Giesser pro 30cm hoja 4005

Este cuchillo de carnicero de 30 cm está fabricado en Winnenden, Alemania, por el especialista en cuchillería profesional Giesser. Estos cuchillos están especialmente diseñados para su uso en carnicería profesional.

El cuchillo está disponible con mango negro o amarillo. El color es práctico si necesita diferenciar su cuchillo de los de sus colegas para evitar la contaminación cruzada. Está fabricado con un material sintético duro similar al caucho para mayor comodidad, incluso en condiciones de uso intensivo. El protector desarrollado hará que su uso sea más seguro y evitará el riesgo de cortes.

La hoja es de acero enriquecido con cromo y molibdeno, una ventaja en la lucha contra la corrosión. Para mejorar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno. Está pulida a espejo, lo que la hace perfectamente lisa para evitar que el óxido y las bacterias se incrusten en su superficie, facilitando enormemente su limpieza.

Para mantener el filo, utilice una Acero de afilado fina o extrafina y afile la cuchilla antes de cada uso. Cuando la hoja esté desafilada, utilice un afilador más abrasivo, un Acero de afilado diamante o una Piedra de afilar.

Una rueda de preafilado afila cada hoja y, a continuación, un afilador maestro termina de afilar el cuchillo a mano, para obtener un filo aún más afilado.

Meta el cuchillo en el lavavajillas para ahorrar tiempo de limpieza.

Este cuchillo de carnicero Giesser de 30 cm será su aliado a la hora de cortar los trozos de carne más grandes.

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