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Trinche los cortes de carne más grandes con este cuchillo Giesser.
Hoja de 27 cm de acero inoxidable pulido a espejo - Afilado final a mano
Fácil afilado diario con Acero de afilado - Dureza 56HRC
Cómodo mango sintético antideslizante: 3 colores a elegir
Apto para lavavajillas para una limpieza fácil
Fabricado en Alemania
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Giesser lleva décadas especializándose en la fabricación de cuchillos profesionales. Este cuchillo de carnicero de 27 cm está especialmente diseñado para carniceros profesionales.
La hoja es perfectamente lisa, ya que está pulida a espejo para evitar incrustaciones de óxido y la proliferación de bacterias en la superficie. También es fácil de limpiar. Está fabricada en acero inoxidable enriquecido con cromo y molibdeno, por lo que es muy resistente a la corrosión. La hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno que mejora el rendimiento de corte.
Para mantener el filo, utilice una Acero de afilado fina o extrafina y afile la hoja antes de cada uso. Cuando la hoja esté desafilada, utilice un afilador más abrasivo, un Acero de afilado diamante o una Piedra de afilar.
Este cuchillo de carnicero garantiza un corte limpio y sin esfuerzo: el filo se preafila con una muela y, a continuación, un maestro afilador termina el afilado a mano.
El mango está fabricado con un material sintético antideslizante similar al caucho duro que le resultará cómodo incluso con un uso intensivo. En cuanto al protector, ha sido desarrollado para hacer su uso más seguro y evitar el riesgo de cortes. Disponible en amarillo, negro o rojo. El color le permite distinguir su cuchillo de los de sus colegas para evitar la contaminación cruzada.
Este cuchillo de carnicero Giesser de 27 cm es fácil de limpiar: ¡sólo tiene que meterlo en el lavavajillas!
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