Precisión Tormek en tu cocina
Con el afilador eléctrico Tormek T-1, de color verde salvia, podrás devolver fácilmente el filo a tus cuchillos de cocina. Diseñada para uso doméstico, esta máquina te permite afilar todo el bisel, no solo la punta de la hoja. En solo unos minutos, las hojas recuperarán un corte limpio y suave. Su funcionamiento silencioso, su tamaño compacto y su elegante diseño hacen que encaje a la perfección en cualquier cocina. ¡Es el tipo de herramienta que te da ganas de comprobar el estado de todos los cuchillos del cajón!
Un método preciso para cada hoja
Este afilador eléctrico de cuchillos está equipado con un disco de diamante cónico DF-150 de grano 600. Su baja velocidad de rotación, de 150 rpm, elimina solo una pequeña cantidad de acero y minimiza la acumulación de calor. Esto ayuda a preservar la dureza de la hoja, garantizando que mantenga su rendimiento de corte tras repetidos afilados. Un imán recoge las partículas de metal producidas durante el proceso de afilado.
La guía patentada permite ajustar gradualmente el ángulo entre 8° y 22° en cada lado. Cada bisel se afila por separado, con la opción de elegir un ángulo diferente en cada lado o de trabajar en un único bisel. Por lo tanto, este diseño es adecuado para varios perfiles complejos, en particular para ciertas hojas asimétricas como las yanagiba o las deba, dependiendo de su geometría.
Este afilador Tormek T-1 es compatible tanto con cuchillos de acero como de cerámica. Las dimensiones compatibles son las siguientes:
- Altura de la hoja entre 12 y 60 mm
- Grosor máximo de la hoja de 5 mm
- Longitud de la hojailimitada
- Afilado simétrico, asimétrico o de un solo lado
El disco de desbarbado compuesto PW-160 incorpora un agente pulidor. Elimina las rebabas y pule el alambre para conseguir un acabado excepcionalmente fino.
El cuerpo de zinc fundido con recubrimiento en polvo garantiza la estabilidad de toda la unidad. El mango de roble macizo, tratado con cera al aceite, proporciona un agarre cómodo.
El motor de CA monofásico, que no requiere mantenimiento, ofrece un par de 2 Nm. Su potencia de entrada alcanza los 60 W sin carga y los 120 W a carga máxima. La máquina mide 204 × 196 × 181 mm, pesa 5,4 kg y tiene un cable de 1,7 metros. Su nivel de ruido, limitado a 45 dB, hace que su uso resulte cómodo.
Consejos para el afilado
Coloca la máquina sobre una superficie estable y, a continuación, ajusta el ángulo para adaptarlo a la hoja. El marcador EM-15 ayuda a garantizar que el bisel quede correctamente colocado en la guía. Desliza el cuchillo hacia delante sin ejercer una presión excesiva y afila cada lado por separado. A continuación, pasa la hoja por el disco PW-160 para eliminar las rebabas. El disco de diamante es solo para uso en seco. Limpia el imán y las superficies con un paño seco después de su uso.
Artesanía sueca de Tormek
Fundada en Suecia, Tormek desarrolla sistemas de afilado diseñados tanto para aficionados exigentes como para usuarios profesionales. Desde su sede en Lindesberg, la marca crea máquinas que combinan precisión, mínima generación de calor y facilidad de uso. Este modelo se fabrica en Suecia. Incluye una garantía de 5 años, que se amplía a 3 años adicionales tras registrarse en línea en la página web de Tormek en un plazo de 90 días desde la compra, para uso doméstico.
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