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Una sartén especialmente diseñada para cocinar paella
Sartén de chapa de acero pavonado - Calentamiento rápido
Chapa de acero ligera ideal para cocinar con gas
Garantizada sin recubrimiento para una alimentación sana
Noqueable al primer uso - Naturalmente antiadherente
2 asas laterales - Manejo óptimo
No apto para lavavajillas - Guía de cuidados incluida
Apta para todos los quemadores excepto inducción y vitrocerámica
Ideal para dorar y asar los alimentos
Fabricado en Francia
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La empresa francesa De Buyer le ofrece esta paellera especial de chapa pavonada.
La sartén forma parte de la gama La Lyonnaise de la marca, que cuenta con utensilios de cocina fabricados en chapa de acero pavonado. Se calienta rápidamente y resiste a la oxidación. Esta sartén no tiene revestimiento, por lo que ningún elemento químico añadido perturbará sus degustaciones, que se realizarán respetando plenamente las normas sanitarias.
La paellera está disponible en los siguientes tamaños:
- ø20cm: altura: 4cm; peso: 1kg (2 raciones)
- ø34cm: altura: 4,5cm; peso: 1,43kg (6 raciones)
- ø37 cm: altura: 5 cm; peso: 1,61 kg (8 raciones)
- ø42 cm: altura: 5,5 cm; peso: 2,05 kg (12 raciones)
- ø60 cm: altura: 6,5 cm; peso: 3,91 kg (25 raciones)
Antes de utilizar la sartén, conviene hilvanarla bien: vierta una pequeña cantidad de aceite en el fondo de la sartén y distribúyalo uniformemente. Caliéntela y, en cuanto el aceite humee, limpie la sartén con papel de cocina. Vuelva a calentar en seco y la sartén se ennegrecerá: su culotte está lista. Gracias a esta operación, tu sartén se irá volviendo antiadherente de forma natural. Cuanto más la calientes, más antiadherente se volverá.
Esta sartén multifunción es ideal para chamuscar, dorar y asar sus alimentos con gas, ya que los jugos se caramelizarán. Antes de cocinar los alimentos, engrase ligeramente la sartén. También puede cocinar en el horno, gracias a su buena resistencia. Tenga en cuenta, sin embargo, que esta sartén no es compatible con las placas vitrocerámicas o de inducción.
La paellera tiene 2 asas laterales para facilitar su manejo. Práctico para un plato que se cocina en grandes cantidades y puede llegar a ser pesado. Así podrá colocar fácilmente la paellera en la mesa para servirla con facilidad. Las asas también son ideales para ahorrar espacio al guardar la paellera en el armario.
La sartén debe limpiarse a mano sin detergente, ya que no es apta para el lavavajillas. Utilice una esponja suave para no rayar la sartén. Con su sartén De Buyer se incluye una guía de cuidados y de hilvanado.
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