Sartén De Buyer

¿Qué material debo utilizar para mi sartén De Buyer ?

Antes de comprar su sartén De Buyer, es importante que se pregunte para qué la necesita. No todos los materiales son adecuados para todos los tipos de cocina. Los principales materiales utilizados por De Buyer Buyer para sus sartenesson el hierro, el aluminio y el acero inoxidable. La sartén de hierro De Buyer es la sartén de antaño. El hierro es un material pesado y robusto, ideal para abrasar, asar y dorar los alimentos. La sartén de hierro De Buyer Buyer es especialmente adecuada para cocinar carne, huevos, pescado y patatas a altas temperaturas. El hierro se encuentra en la gama De Buyer Mineral B. La sartén de aluminio difunde el calor rápidamente. Muy versátil, su función es freír, recalentar o cocer a fuego lento una amplia gama de alimentos. Carne, pescado, verduras, huevos, féculas y patatas son ideales. La sartén de aluminio tiene un saludable revestimiento antiadherente que facilita la cocción. Por último, De Buyer también ofrece sartenes de acero inoxidable. Las sartenes de acero inoxidable De Buyer son las de la gama Alchimy. La sartén de acero inoxidable es perfecta para dorar, escaldar y freírlos mismos alimentos que la sartén de aluminio. En todos los casos, estas sartenesson compatibles con la inducción.

¿Cómo puedo cuidar mis sartenes De Buyer ?

No todas las sartenes De Buyer Buyer requieren el mismo mantenimiento para que duren en el tiempo. Empecemos por la sartén de hierro De Buyer. Ésta debe lavarse a mano, ya que no es apta para el lavavajillas. Antes de usarla por primera vez, también es importante "culottearla", es decir, calentar un poco de aceite hasta que humee y luego secarla con un paño para reforzar las propiedades antiadherentes naturales de la sartén de acero. Las sartenes antiadherentes de aluminio De Buyer tampoco son aptas para el lavavajillas. Esto podría dañar el revestimiento y eliminar las propiedades antiadherentes de la sartén para crepes De Buyer. En su lugar, lave la sartén a mano con una esponja no abrasiva. Por último, la sartén de acero inoxidable 18/10 De Buyer es la más fácil de mantener porque, además de ser una sartén de inducción, es apta para el lavavajillas. La sartén de inducción de acero inoxidable de la gama Alchimy es una sartén para todos los cocineros: tanto para los particulares que buscan un rendimiento excepcional en la cocina como para los profesionales que desean adquirir una sartén apta para el horno. Descubra toda la gama Mineral B en nuestro sitio web.