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El juego de corte KAI es una parte esencial de su cocina:
- 1 tabla de roble de alta gama: grano único
- 3 cuchillos japoneses Shun Classic Damascus
Tabla con pies antideslizantes para mayor estabilidad
Dimensiones : 39 x 26 x 3.6cm
Cuchillos con hojas de damasco de calidad y mangos ergonómicos
Diseño sofisticado y ultra eficiente
Fabricados en Japón
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Este juego de corte KAI será apreciado por todos los cocineros, ya sean profesionales o chefs familiares particulares.
Contiene:
- 1 tabla de cortar de roble: 39 x 26 x 3,6 cm, con pies antideslizantes
- 1 cuchillo de 9 cm de hoja
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm de hoja
- 1 cuchillo santoku, 18 cm de hoja
Una base de calidad y cuchillos de alta gama para todas sus necesidades de corte.
La tabla está fabricada en roble macizo para una mayor resistencia y durabilidad. Su grosor le permitirá cortar grandes piezas de carne con total seguridad. Sus pies antideslizantes le proporcionarán una gran estabilidad.
Los cuchillos son de la gama Shun Classic Damascus, ¡imprescindibles en KAI! Estos cuchillos son ideales para trabajos de precisión en frutas y verduras, carnes y pescados. Los cuchillos Shun Classic de KAI están diseñados para chefs de élite y amantes de los cuchillos japoneses de alta calidad.
La hoja de cada uno de ellos está especialmente afilada gracias a su acero y al proceso damasco de 32 capas (que mezcla capas de acero duro y blando, proporcionando a la hoja dureza y flexibilidad).
Su núcleo de acero VGMAX (una composición específica con una alta concentración de carbono y cobalto) garantiza una robustez duradera, y es especialmente resistente a la corrosión.
La hoja también se ha trabajado y moldeado para darle un filo convexo, y después se ha afilado a mano para ofrecerle un corte incomparable. Además, tiene una resistencia de unos 61 HRC en la escala Rockwell, por lo que necesitará afilarla con mucha menos frecuencia.
El mango de pakka es un material noble hecho de madera comprimida y resina. Está garantizado que es antibacteriano, resistente a las diferencias de temperatura e impermeable. Además, su distintiva forma de "D" se ha adaptado perfectamente a la forma de la mano, lo que le proporciona comodidad ergonómica y menos fatiga durante un uso prolongado. Además, es la mezcla perfecta de autenticidad, con su madera oscura, y practicidad, con su resina que mejora su aspecto higiénico.
En resumen, este juego de corte le ahorrará tiempo y le hará más eficiente.
Encuentre todos los cuchillos KAI en Knifeleader, ¡y convierta todas sus tareas de cocina en un placer!
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