Set Tagliere in rovere KAI + 3 coltelli Shun Classic

Questo set da taglio KAI sarà apprezzato da tutti i cuochi, sia professionisti che privati!

Contiene:

- 1 tagliere in rovere: 39 x 26 x 3,6 cm, con piedini antiscivolo

- 1 spelucchino, lama di 9 cm

- 1 coltello multiuso, lama di 15 cm

- 1 coltello santoku, lama di 18 cm

In questo modo avrete una base di qualità e coltelli di alta gamma per tutte le vostre esigenze di taglio!

Il piano di lavoro è realizzato in rovere massiccio per una maggiore resistenza e durata. Grazie al suo spessore, potrete tagliare grandi pezzi di carne in tutta sicurezza. I piedini antiscivolo garantiscono una grande stabilità.

I coltelli appartengono alla gamma Shun Classic Damascus, un must di KAI! Questi coltelli sono ideali per lavori di precisione su frutta e verdura, carne e pesce. I coltelli KAI Shun Classic sono pensati per i cuochi d'élite e per gli amanti dei coltelli giapponesi di alta qualità!

La lama di ognuno di essi è particolarmente affilata grazie all'acciaio e al processo damasco a 32 strati (che mescola strati di acciaio duro e morbido, conferendo alla lama durezza e flessibilità).

L'anima in acciaio VGMAX (una composizione specifica con un'alta concentrazione di carbonio e cobalto) garantisce una robustezza duratura ed è particolarmente resistente alla corrosione.

La lama è stata inoltre lavorata e sagomata per ottenere un bordo convesso e poi affilata a mano per offrirvi un taglio impareggiabile. Inoltre, ha una resistenza di circa 61 HRC sulla scala Rockwell, quindi sarà necessario affilarla molto meno spesso.

Il manico in pakka è un materiale nobile fatto di legno compresso e resina. È garantito come antibatterico, resistente agli sbalzi di temperatura e impermeabile. Inoltre, la sua caratteristica forma a "D" è stata adattata per adattarsi perfettamente alla forma della mano, offrendo un comfort ergonomico e un minore affaticamento in caso di uso prolungato. Inoltre, è il perfetto connubio tra autenticità, con il suo legno scuro, e praticità, con la resina che ne esalta l'aspetto igienico.

In definitiva, questo set da taglio vi farà risparmiare tempo e vi renderà più efficienti!

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