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La sartén profesional De Buyer ideal para cocinar verduras
Aluminio de 5 mm: distribución rápida y uniforme del calor
Recubrimiento antiadherente PTFE de 5 capas: deslizamiento óptimo
Compatible con hornos vitrocerámicos, eléctricos, de gas y flash
Cola de tira de hierro verde : marca vegetal HACCP
Sólo lavar a mano
Disponible de 20 a 32 cm - Ver más abajo
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Con la sartén verde De Buyer Choc Classic HACCP, sus verduras estarán deliciosas y perfectamente cocinadas. Diseñada para profesionales, combina robustez, rendimiento e higiene. Su color verde no es sólo una elección estética: cumple con las normas HACCP, por lo que podrá distinguir de un vistazo el equipo dedicado a las verduras.
Fabricada en aluminio de 5 mm de grosor, esta sartén garantiza un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor. Tiene una base vertical que asegura un contacto óptimo con la placa de cocción, evitando deformaciones. Puede utilizarla en placas de gas, vitrocerámicas y eléctricas, así como en el horno hasta +200°C ¡durante un máximo de 10 minutos!
Su revestimiento antiadherente de 5 capas de PTFE está diseñado para durar. Garantiza una cocción sana y sin adherencias, incluso con muy poca grasa. Es resistente a la abrasión y a la fricción, por lo que puede contar con ella durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo. Y, por supuesto, está garantizado que no contiene PFOA ni PFOS.
El mango de hierro remachado está curvado al estilo francés para un agarre cómodo y preciso. Tiene un revestimiento de epoxi verde, para que pueda identificar inmediatamente que se trata de una sartén para verduras HACCP. ¡Una solución sencilla para evitar la contaminación cruzada!
Disponible en varios diámetros, esta sartén puede adaptarse a sus volúmenes de servicio:
Es muy recomendable limpiarla a mano con una esponja no abrasiva. Evite los lavavajillas y los productos agresivos: así conservará el revestimiento. Un poco de grasa antes de cocinar hará que la sartén se deslice con suavidad.
Desde 1830, la marca De Buy er fabrica utensilios diseñados para cocinas profesionales. Su calidad, durabilidad y precisión les han granjeado una gran reputación entre los chefs de todo el mundo.
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