¡Gracias a la cazuela ovalada Le Creuset Signature, el cordero asado del domingo y sus guarniciones por fin tienen su sitio!
Su forma generosa permite cocinar piezas largas, mientras que su hierro fundido esmaltado garantiza una cocción uniforme y mantiene los platos calientes hasta el momento de servirlos. Fabricada en Francia, esta cazuela azul «Marseille» pasa de la placa al horno y, después, directamente a la mesa: le gusta tanto cocerse a fuego lento como ser la protagonista de la comida.
Un tamaño generoso para cocinar y compartir
Con sus 31 cm, su capacidad de 6,3 l y sus dimensiones exteriores de 40,4 × 25,7 × 17,9 cm, esta cazuela ovalada de hierro fundido tiene capacidad para una pierna de cordero entera, aves, pescado o generosas raciones de verduras.
El hierro fundido esmaltado retiene el calor y lo distribuye de manera uniforme, lo que permite obtener platos tiernos y que se mantengan calientes en la mesa. La tapa hermética favorece la condensación de los vapores: los ingredientes se cocinan a fuego lento en su propio jugo y los sabores se potencian sin que se sequen. El esmalte interior facilita la limpieza y no requiere curado.
Esta cazuela de Le Creuset se puede utilizar en el horno, bajo el grill y en placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas o de inducción. También es apta para la conservación en el congelador, con un rango de temperatura comprendido entre −23 °C y 260 °C. Su asa Signature, resistente al calor hasta 200 °C, permite levantar la tapa, siempre con guantes de cocina.
Sus ventajas en la cocina:
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- Forma ovalada práctica para piezas alargadas y asados
- Fundición esmaltada para una cocción homogénea y una buena retención del calor
- Tapa hermética para conservar la humedad de los platos
- Asas diseñadas para facilitar el traslado de la placa a la mesa
- Compatible con todo tipo de fogones, incluida la inducción
El color «Marsella» aporta un toque luminoso a la cocina y a la mesa. La cazuela ovalada tiene los mismos usos cotidianos que una cazuela redonda, pero con un formato especialmente adaptado a los alimentos alargados.
Consejos de uso y mantenimiento
Antes de usarla por primera vez, lava la cacerola con agua caliente y jabón y sécala. Caliéntala progresivamente a fuego lento o moderado, en un fogón adecuado a su tamaño. Utiliza preferentemente utensilios de madera, silicona o plástico resistente al calor. Déjala enfriar antes de lavarla; para eliminar los restos de comida, déjala en remojo entre 15 y 20 minutos en agua tibia con jabón.
Le Creuset, la maestría francesa
Fundada en Francia, Le Creuset es conocida por sus utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado. La marca fabrica esta cazuela en Francia y combina materiales de alta calidad con un diseño pensado para pasar directamente de la cocina a la mesa. ¡Un clásico de la cocina ideal tanto para comidas festivas como para los guisos del día a día!
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