Mauviel M'Héritage 200B bandeja de asar de cobre 30x22cm

La bandeja de asar de cobre Mauviel M'Héritage es indispensable para todo tipo de cocción al horno.

Esta bandeja de asar es ideal para cocinar alimentos al descubierto en el horno utilizando poca grasa. Es perfecta para cocinar carne, pero también es ideal para cocinar gratinados y postres. Cuando cocine carne, puede dorarla a fuego fuerte antes de terminarla en el horno.

Estas son las dimensiones de la fuente:

Dimensiones interiores: 30 x 22 cm; dimensiones exteriores: 36,5 x 24 cm; altura: 6cm; capacidad: 2,2L; peso: 2,6kg

El cuerpo del plato tiene dos pliegues. El pliegue exterior es de cobre, lo que garantiza una excelente conducción del calor por toda la bandeja de asado. El calor se distribuye de forma uniforme y rápida por toda la placa para una cocción uniforme de sus alimentos. El cobre también es excepcionalmente duradero, por lo que podrá disfrutar del rendimiento de su plancha de asar durante mucho tiempo.

El interior de la plancha es de acero inoxidable 18/10 de alta calidad. Es perfectamente higiénico para los alimentos, y también facilita la limpieza y el mantenimiento de la plancha de asar sin tener que volver a apretarla.

El fondo de la plancha tiene 2 mm de grosor, lo que ayuda a distribuir el calor de forma uniforme y suave. Este grosor es ideal para su uso por profesionales de la restauración.

La plancha es adecuada para su uso en el horno y para dorar alimentos sobre una llama abierta en todas las fuentes de calor excepto inducción.

La plancha tiene dos asas laterales de bronce. Están remachadas al cuerpo de la plancha para un manejo cómodo y seguro.

Esta plancha de asar es el resultado de una elegante mezcla de tradición y modernidad de Mauviel. La marca francesa la ha pulido suavemente, dándole un aspecto brillante y espejado que combina con el aire tradicional de los materiales utilizados. La bandeja para asar es un utensilio de cocina de alta gama.

Cuidado y mantenimiento

Cuando cocine a fuego fuerte, no sobrepase los dos tercios de la potencia de sus planchas, ya que podría deformar el fondo de la plancha. Asimismo, evite sobrecalentar la plancha, ya que esto provocaría la decoloración de la base. Para mezclar y remover sus preparaciones, utilice sólo utensilios de silicona o madera para evitar rayar la plancha.

La plancha debe lavarse a mano con una esponja suave y detergente líquido, evitando el uso de cloro o cualquier otro detergente. Estos pueden dejar marcas indelebles en la placa.

Cuando entra en contacto con el calor, la plancha cambia de color de forma natural. Puede aplicar la pasta especial para el cuidado del cobre Copperbrill para reavivar su brillo.

¡Le esperan muchos platos de horno!