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O prato de cobre perfeito para cozer!
Exterior de cobre para uma excelente condução de calor
Interior em aço inoxidável 18/10 para uma manutenção fácil
Base com 2 mm de espessura - adequada para todos os queimadores + forno
Pegas de bronze rebitadas - Pega ergonómica
Polimento tradicional liso - Acabamento moderno em espelho
Fabricado em França - Dimensões totais: 36,5 x 24 x 6 cm
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 (Itali… (Portugais).png)
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O tabuleiro de cobre Mauviel M'Héritage é indispensável para todos os tipos de cozedura no forno!
Este tabuleiro é ideal para cozer os alimentos descobertos no forno, utilizando pouca gordura. É perfeito para cozinhar carne, mas também é ideal para cozinhar gratinados e sobremesas. Ao cozinhar carne, pode grelhá-la em lume forte antes de a terminar no forno.
Eis as dimensões do prato:
Dimensões interiores: 30 x 22 cm; dimensões exteriores: 36,5 x 24 cm; altura: 6cm; capacidade: 2,2L; peso: 2,6kg
O corpo do prato tem duas dobras. A dobra exterior é feita de cobre, garantindo uma excelente condução de calor em todo o tabuleiro. O calor é distribuído de forma uniforme e rápida por todo o prato para uma cozedura uniforme dos alimentos. O cobre é também excecionalmente durável, pelo que pode desfrutar do desempenho da sua placa de grelhar durante muito tempo.
O interior da placa de grelhar é feito de aço inoxidável 18/10 de alta qualidade. É perfeitamente higiénico para os alimentos e também facilita a limpeza e a manutenção da placa de grelhar sem ter de a voltar a apertar.
O fundo da placa de grelhar tem 2 mm de espessura, o que ajuda a distribuir o calor de forma uniforme e suave. Esta espessura é ideal para ser utilizada por profissionais da restauração.
A placa de grelhar é adequada para utilização no forno e para grelhar alimentos em chama aberta em todas as fontes de calor, exceto indução.
A placa de grelhar tem duas pegas laterais em bronze. Estas estão firmemente rebitadas no corpo da placa para um manuseamento seguro e confortável.
Esta placa de grelhar é o resultado de uma mistura elegante de tradição e modernidade da Mauviel. A marca francesa deu-lhe um polimento suave, conferindo-lhe um aspeto brilhante e espelhado que combina com o toque tradicional dos materiais utilizados. O tabuleiro para assar é um utensílio de cozinha topo de gama.
Cuidados e manutenção
Ao grelhar em lume forte, não exceda dois terços da potência da sua grelha, pois pode deformar o fundo da mesma. Além disso, evite sobreaquecer a placa de grelhar, pois isso pode provocar a descoloração da base. Para misturar e retirar os preparados, utilize apenas utensílios de silicone ou de madeira para evitar riscar a placa.
A placa de grelhar deve ser lavada à mão com uma esponja macia e detergente líquido, evitando a utilização de cloro ou de qualquer outro detergente. Estes podem deixar marcas indeléveis na placa.
Quando em contacto com o calor, a placa muda naturalmente de cor. Pode aplicar a pasta especial de tratamento de cobre Copperbrill para reavivar o seu brilho.
Muitos pratos de forno esperam por si!
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