El cuchillo de cocinero Wüshof Amici es versátil para el uso diario.
Una hoja versátil
La hoja de este cuchillo mide 20 cm y está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación compuesta de cromo y níquel para resistir los golpes y la corrosión. Es de acero forjado: se le ha dado forma a partir de un único bloque de acero calentado a alta temperatura y al que se le ha dado su forma final con una prensa. Este proceso demuestra la pericia de los herreros de Wüsthof, capaces de dar a su cuchillo el equilibrio adecuado 1011300120.
Con una dureza de 58HRC en la escala Rockwell, es una hoja eficaz y fácil de afilar con un Acero de afilado o una Piedra de afilar.
Este cuchillo de chef es ideal para una gran variedad de cortes: ¡pique, pique y rebane sus alimentos con facilidad para preparar sus mejores comidas!
Un mango de Italia
El mango es de madera de olivo, robusta y duradera, considerada uno de los árboles más antiguos del mundo. Así que su cuchillo tiene muchos años por delante. Tiene una gran densidad, lo que lo hace resistente a la humedad y a todo tipo de absorciones, como líquidos y olores. La madera procede de Calabria, de ahí que la gama se llame Amici, en referencia a Italia.
El mango está diseñado ergonómicamente para un agarre cómodo y óptimo, especialmente cuando se utiliza durante largos periodos. Tiene 2 remaches que sujetan firmemente la hoja de espiga completa en el mango: ¡su cuchillo es fiable! Además, la guarda está marcada para proteger los dedos de lesiones y aumentar la seguridad.
Para cuidar su cuchillo, le recomendamos que lo lave a mano y lo seque inmediatamente para guardarlo en un lugar seco. Para darle un nuevo aspecto, puede engrasar el mango con aceite mineral.
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