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Un cuchillo de alto rendimiento para cortar frutas y verduras.
Hoja lisa de 9 cm en robusto acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Recubrimiento protector DLC negro - Antiacidez y resistente a los arañazos
Filo superior garantizado: afilado láser PEtec
Mango de poliamida y fibra de vidrio - Robusto y ergonómico
Agarre seguro: superficie de nido de abeja antideslizante
Aspecto negro 100% original - Fabricado en Solingen, Alemania
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El Cuchillo de pelar Wüsthof Performer garantiza un corte eficaz de frutas y verduras pequeñas.
El cuchillo tiene una hoja de 9 cm de filo liso que es perfecta para trabajos pequeños de corte de verduras, frutas y hierbas. Su diseño totalmente negro le confiere carácter y un sinfín de ventajas.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15. Esta aleación es muy utilizada por su robustez, resistencia a los golpes y a la corrosión. La hoja tiene una dureza media de 58 HRC, lo que le proporciona un filo eficaz y facilita su afilado.
El afilado final se realiza con el láser PEtec. Corta limpiamente todo tipo de alimentos, ya sean duros o blandos.
A la hoja del cuchillo se le aplica un recubrimiento DLC negro. Este revestimiento tiene una resistencia similar a la del diamante, por lo que la hoja es aún más sólida. También protege la hoja de restos de acidez y arañazos para una mayor durabilidad.
En el reverso de la hoja, el revestimiento presenta un gran logotipo de Wüsthof grabado en relieve en un tono más claro que contrasta, reforzando el carácter del cuchillo.
El mango está fabricado en poliamida y fibra de vidrio. La poliamida es un material sintético robusto de larga duración. Las fibras de vidrio, de las que un 15% son de poliamida, ayudan al mango a resistir el desgaste, soportar altas temperaturas y proporcionar una buena amortiguación para reducir la fatiga durante el uso. Práctico cuando se utiliza el cuchillo durante turnos largos.
La superficie del mango está texturizada como un panal. Esto garantiza un agarre seguro tanto para manos húmedas como secas, ya que el cuchillo no se resbalará de la mano.
Este cuchillo Wüsthof fue diseñado por la marca en colaboración con cuatro chefs profesionales que buscaban cuchillos duraderos y de alto rendimiento. Adecuado para uso profesional, este Cuchillo de pelar también es apto para su uso en la cocina doméstica.
Se recomienda limpiar el cuchillo a mano y secarlo bien con un paño limpio. Fabricado en Alemania, el cuchillo se entrega en una caja de cartón.
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