- Manico
- Bronze
- Fabbricazione
- Francia
- Colore
- Rame
- Induzione
- No
- Lavastoviglie
- No
- Maniglia rimovibile
- No
- Riferimento
- MAU-CASSMHERITAGE200B-TAILLE
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L'utensile da cucina indispensabile per le salse!
Piegatura esterna in rame - Conducibilità termica e durata nel tempo
Piegatura interna in acciaio inox 18/10 - Facile manutenzione quotidiana
Base spessa 2 mm adatta a tutti i bruciatori + forno
Telaio ergonomico in bronzo rivettato
Finitura liscia a specchio - Moderna e tradizionale
Prodotto in Francia - Vedere 6 misure nella descrizione
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La casseruola Mauviel M'Héritage in rame e acciaio inossidabile è un prodotto essenziale per le cucine professionali!
Questa casseruola professionale è indispensabile per cucinare tutte le ricette a base di liquidi e grandi volumi d'acqua, nonché per cuocere la carne e preparare salse in un batter d'occhio.
La casseruola è disponibile in 6 misure:
- ø 12cm : capacità: 0,8L; altezza: 7cm; peso: 1,06kg
- ø 14cm : capacità: 1,17L; altezza: 7,9cm; peso: 1,06kg
- ø 16cm : capacità: 1,76L; altezza: 9cm; peso: 1,36kg
- ø 18cm : capacità: 2,4L; altezza: 10cm; peso: 1,69kg
- ø 20cm : capacità: 3,3L; altezza: 11cm; peso: 2,1kg
- ø 24cm : capacità: 5,74L; altezza: 13cm; peso: 3,23kg
Questa pentola ha un design a due strati. Lo strato esterno, che copre il 90% del corpo, è realizzato in rame, uno dei migliori materiali per la conduzione del calore e di eccezionale durata. Il calore è perfettamente distribuito in tutta la pentola, per un riscaldamento rapido e una cottura uniforme.
La piega interna è realizzata in acciaio inox 18/10 e rappresenta il restante 10% della padella. L'acciaio inossidabile 18/10 è perfettamente igienico e facile da pulire, rendendo la pentola ideale per l'uso quotidiano.
Il fondo della pentola è spesso 2 mm e offre eccellenti prestazioni di riscaldamento e cottura per un uso professionale. Ad esempio, 1 litro d'acqua bolle in 3 minuti rispetto ai 7 minuti di una pentola tradizionale in acciaio inox.
Questa pentola è adatta all'uso su tutti i fornelli, tranne quelli a induzione. È ideale anche per tenere in caldo i cibi o per riscaldarli in forno.
La pentola è dotata di un'elegante cornice in bronzo con tonalità dorate. Fissata al corpo della pentola con due rivetti, garantisce una presa sicura ed ergonomica.
La pentola ha una finitura liscia e lucidata a specchio, che la rende un utensile che unisce modernità e tradizione. È prodotta in Francia da Mauviel, specialista in attrezzature da cucina professionali di alta gamma.
Istruzioni per la cura
Quando si cucina, non superare i 2/3 della potenza di riscaldamento dei piani di cottura, altrimenti il fondo della padella potrebbe deformarsi. Assicuratevi inoltre di non surriscaldare la padella se la mettete in forno e di utilizzare solo utensili di legno o di silicone per evitare di graffiarla.
Il modo migliore per lavare questa pentola è a mano, utilizzando una spugna morbida e del detersivo per piatti. Evitate il cloro, i detersivi e la lavastoviglie, che danneggiano la pentola.
Il rame cambia naturalmente colore a contatto con il calore. Si consiglia di applicare Copperbrill per ravvivarne la lucentezza.
Scoprite tutte le pentole Mauviel!
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