Coltelli giapponesi fatti a mano Yoshimi Kato

Scoprite i coltelli artigianali Yoshimi Kato su KnifeLeader! Qui amiamo i coltelli giapponesi e pensiamo che dovreste prendervi il tempo di scoprire i modelli che vi proponiamo, perché valgono la pena di essere distratti! Qui parliamo dei coltelli Yoshimi Kato, coltelli artigianali realizzati in Giappone dall'omonimo giovane fabbro. Yoshimi Kato ha imparato l'arte della forgiatura dei coltelli da rinomati maestri giapponesi, tra cui Hiroshi Kato San, e continua a migliorare le sue capacità giorno dopo giorno. I coltelli che offre sono il risultato di un know-how ancestrale, tramandato di generazione in generazione. Sono realizzati secondo i tradizionali ed elevati standard di qualità giapponesi e sono il regalo perfetto per cuochi professionisti o dilettanti che desiderano dotarsi di pezzi senza tempo di formidabile efficacia. Vi offriamo magnifici coltelli damascati Yoshimi Kato, per un taglio facile e piacevole ogni volta che siete in cucina.

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Yoshimi Kato SG2V-Tsuchime
Yoshimi Kato SG2V-Tsuchime
SG2 Damascus
SG2 Damascus
SG2 Minamo Tsuchime
SG2 Minamo Tsuchime
VG10 Nickel Damascus
VG10 Nickel Damascus
Yoshimi Kato Hyo
Yoshimi Kato Hyo
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Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato SG2V-Tsuchime

Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2VT-K210
Esaurito
549,90€
Un Coltello kiritsuke giapponese Coltello kiritsuke molto elegante per la vostra cucina! Lama in struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese in polvere SG2 arricchita con l'1,3% di carbonio Durezza di 63HRC Rockwell: tagliente efficace e di lunga durata Strato superiore in acciaio inossidabile per una protezione...
13 cm Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano 13 cm Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato SG2V-Tsuchime

13 cm Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2VT-KB
Esaurito
299,90€
Un coltello da cucina giapponese per la vostra attrezzatura! Struttura della lama San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese SG2: alto contenuto di carbonio (1,3%). Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata. Strato esterno in acciaio inossidabile per un equilibrio ottimale Superficie della lama con...
Yoshimi Kato 15cm SG2 Damasco, coltello universale giapponese a mano coltello universale
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Yoshimi Kato 15cm SG2 Damasco, coltello universale giapponese a mano coltello universale

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-P150
Esaurito
269,90€
Un coltello universale forgiato come nessun altro Lama da 15 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Elevata tenuta del filo Elevata durezza di 63 HRC ma facile da riaffilare Eccellente lama damascata che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ottagonale in legno di sandalo con bolster in Pakkawood rosso Realizzato a mano da Yoshimi Kato...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime da 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime da 24 cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 24 cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G240
Esaurito
429,90€
Un coltello elegante, audace e potente Durezza aumentata di -+ 63 HRC, ma ancora facile da affilare Lama in acciaio verniciato a polvere San Maï 24 cm SG2: filo affilato come un rasoio che dura nel tempo Martellatura unica con magnifiche rosette miste Manico ottagonale in palissandro con bolster in legno di pakka rosso Realizzato a mano dal fabbro...
coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-S165
Esaurito
309,90€
Un coltello la cui forma tipicamente giapponese lo rende estremamente versatile Nucleo della lama in acciaio SG2 verniciato a polvere per un'affilatura di lunga durata La lama è facile da affilare nonostante l'elevata durezza di -+63 HRC Martellatura unica con magnifici motivi a rosetta che si fondono l'uno con l'altro Bolster in legno di pakka rosso con...
Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17 cm, coltello bunka giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17 cm, coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17 cm, coltello bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-B165
Esaurito
324,90€
Una forma atipica e una performance unica! Lama San Maï - Nucleo in polvere d'acciaio SG2: filo affilato di lunga durata. Tsuchime con rosette a incastro per l'effetto più bello (martellamento) 63 HRC per un'elevata durezza della lama (l'affilatura rimane facile) Bolster in legno di pakka rosso con impugnatura ottagonale in palissandro Realizzato a mano...
Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16 cm, coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16 cm, coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16cm Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-N165
Esaurito
339,90€
Un bel coltello, perfetto per tagliare le verdure in modo efficiente Kato è stato allievo di grandi maestri fabbri come Hiroshi Kato Lama in acciaio verniciato a polvere San Maï 16cm SG2: affilatura di lunga durata Unicotsuchime (martellatura) con magnifiche rosette sovrapposte Facile da affilare, anche quando è molto duro: -+63 HRC Manico...
Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P120
Esaurito
259,90€
Questo superbo coltello giapponese per un taglio versatile Anima in acciaio SG2 verniciato a polvere: tagliente di lunga durata - Lama San Maï da 12 cm 63 HRC - Alta durezza Rockwell ma facile da affilare Martellatura originale: magnifiche rosette ad incastro Manico in palissandro con bolster in pakka rossa - Forma ottagonale Ogni pezzo è unico: fatto a...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G210
Esaurito
349,90€
Un superbo coltello giapponese per una vasta gamma di tagli Lama San Maï da 21 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere per un'estrema tenuta del filo Elevata durezza di -+ 63 HRC per una facile affilatura Unico motivo di martellatura con magnifiche rosette intrecciate Manico ottagonale in palissandro con bolster in legno di pakka rosso Realizzato a mano...
Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 14 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P150
Esaurito
289,90€
Un coltello estremamente pratico e versatile con un'estetica eccellente Anima in acciaio polverizzato SG2: eccellente tenuta del filo - Lama San Maï da 14 cm Elevato indice Rockwell -+ 63 HRC ma sempre facile da affilare Magnifico motivo a rosette intrecciate per la martellatura Manico ottagonale in palissandro con bolster in legno di pakka rosso...
Yoshimi Kato AS Nashiji coltello universale giapponese da 12 cm fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji coltello universale giapponese da 12 cm fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji coltello universale giapponese da 12 cm fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P120
Esaurito
179,90€
Optate per il know-how giapponese, uno dei migliori nel settore delle posate Coltello ad alto tenore di carbonio, richiede un'attenta manutenzione Struttura San Maï: centro in Blue Super Steel avvolto in acciaio inossidabile Nucleo in Aogami Super/Blue Super Steel (1,5% di carbonio) 65 HRC Aspetto Nashiji rough forged: finitura rustica tradizionale Bordo...
Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-S165
Esaurito
229,90€
Un coltello utile per tutti i giorni per gli appassionati del Giappone San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super (carbonio -+1,5%) 65 HRC Bordo estremamente resistente - Facile da affilare se necessario Finitura forgiata chiamata Nashiji: aspetto rustico tradizionale Manico...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G210
Esaurito
389,90€
Il coltello che permette di variare facilmente i tagli! Lama da 21 cm con struttura San Maï: anima dura rivestita in acciaio inox. Acciaio giapponese Aogami/Super Blue al centro - 1,5% di carbonio Durezza 65 HRC - Aspetto Nashiji rough forged: una finitura bella e autentica Eccellente ritenzione del filo - Ancora facile da affilare Manico ottagonale in...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji da 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji da 24 cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji da 24 cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G240
Esaurito
579,90€
Scegliete il know-how giapponese per i vostri ritagli! Coltello ad alto tenore di carbonio: richiede una manutenzione rigorosa Struttura San Maï: anima in Blue Super Steel avvolta in acciaio inossidabile anima in Aogami Super (Blue Super Steel) giapponese all'1 ,5% di carbonio Durezza HRC 65 - Aspetto Nashiji rough forged: finitura tradizionale rustica...
13,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano 13,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

13,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji Coltello ko-bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-KB13
Esaurito
189,90€
Scegliete un coltello piccolo, maneggevole e performante! Lama di 13,5 cm con struttura San Maï: centro rigido circondato da acciaio inossidabile. Nucleo in acciaio giapponese Aogami/Super Blue Steel all'1,5% di carbonio Durezza 65 HRC - Look Nashiji rough forged: finitura tradizionale Bordo estremamente resistente - Ancora facile da affilare Manico...
Yoshimi Kato 12 cm VG10 Damasco ciliegio nichel coltello universale giapponese a mano coltello universale Yoshimi Kato 12 cm VG10 Damasco ciliegio nichel coltello universale giapponese a mano coltello universale 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 12 cm VG10 Damasco ciliegio nichel coltello universale giapponese a mano...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-P120CRC
Esaurito
194,90€
Un piccolo coltello che troverà rapidamente il suo posto in cucina! Forgiatura a freddo: lama modellata a temperatura ambiente Lama da 12 cm con nucleo in VG10 e 1% di carbonio: tagliente più duraturo Lama Damasco a 63 strati che combina 2 leghe: acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ovale in legno di ciliegio + bellissimo bolster rosso in...
coltello nakiri giapponese artigianale Yoshimi Kato 16,5cm VG10 Nickel Damasco cerisier coltello nakiri giapponese artigianale Yoshimi Kato 16,5cm VG10 Nickel Damasco cerisier 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshimi Kato VG10 Damasco Nickel Damascus...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-N165CRC
Esaurito
249,90€
Optate per questo prodotto giapponese essenziale, ideale per le verdure. Lama da 16,5 cm con anima in VG10 e 1% di carbonio: affilatura di lunga durata 63 strati damascati: acciaio al nichel e acciaio inossidabile misto Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale in bellissimo legno di ciliegio chiaro + bolster in...
coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5 cm coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5 cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshimi Kato AS Nashiji

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-N165
Esaurito
254,90€
Un coltello originale che piacerà a tutti i cuochi! San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu avvolta in acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super (carbonio -+1,5%) 65 HRC Tagliente di lunga durata - Facile da affilare Look Nashiji forgiato: finitura rustica tradizionale Manico ottagonale in legno di sandalo con bolster in...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 18 cm VG10 Nichel Damasco in legno di ciliegio Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 18 cm VG10 Nichel Damasco in legno di ciliegio 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 18 cm VG10 Nichel Damasco in...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-G180CRC
Esaurito
249,90€
Il coltello multiuso, indispensabile per l'uso quotidiano Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Lama da 18 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: un'affilatura che dura nel tempo Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale in ciliegio con bellissimo bolster rosso in Pakkawood...
Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio coltello bunka giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio coltello bunka giapponese fatto...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-B165CRC
Esaurito
269,90€
Un coltello originale e versatile per l'uso quotidiano Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Lama da 16,5 cm con anima in VG10 e 1% di carbonio: un tagliente sempre affilato Damasco a 63 strati con acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ovale - Ciliegio chiaro + Pakkawood rosso Ogni pezzo è unico: realizzato a mano da...
Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco ciliegio nichel coltello universale giapponese fatto a...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-P150CRC
Esaurito
199,90€
Il coltello multiuso, essenziale per la vostra cucina Coltello modellato a temperatura ambiente: Forgiatura a freddo Lama da 15 cm con anima in VG10 e 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ovale in ciliegio con bolster in Pakkawood rosso Ogni pezzo è unico:...
Yoshimi Kato 8,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio, spelucchino giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 8,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio, spelucchino giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 8,5 cm VG10 Damasco in legno di ciliegio, coltello spelucchino giapponese...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-P80CRC
Esaurito
184,90€
Un piccolo coltello da usare per i tagli di tutti i giorni Lama da 8,5 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale in ciliegio + robusto bolster in Pakkawood rosso Realizzato a mano...
coltello santoku giapponese fatto a mano in legno di ciliegio Yoshimi Kato 17 cm SG2 coltello santoku giapponese fatto a mano in legno di ciliegio Yoshimi Kato 17 cm SG2 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

coltello santoku giapponese fatto a mano in legno di ciliegio Yoshimi Kato 17 cm SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-S165CRO
Esaurito
379,90€
Un superbo coltello giapponese per l'uso quotidiano in cucina Lama da 17 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Tagliente di lunga durata Facile da affilare nonostante l'elevata durezza di circa 63 HRC Splendida finitura damascata che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel Manico ottagonale in ciliegio con bolster in Pakkawood rosso Realizzato...
Coltelli giapponesi
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