La gamma Wusaki Sakin Damascus 10Cr riunisce coltelli progettati per offrire un taglio preciso, fluido e piacevole ogni giorno. Si rivolge ai cuochi che cercano comodità d'uso, buona qualità di taglio e un design sofisticato. Che si tratti di uno spelucchino per piccoli lavori di precisione, di un coltello da chef per preparazioni multiuso, di un coltello santoku per affettare rapidamente o di un coltello nakiri per preparare efficacemente le verdure, questa collezione offre una gamma di formati adatti ai diversi gesti di cucina.
Ogni coltello della serie si basa su un'anima di acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV, arricchita con carbonio per fornire un tagliente ad alte prestazioni, durevole e piacevole da usare. Con una durezza di circa 60 HRC, le lame mantengono bene il filo pur rimanendo accessibili all'affilatura con una pietra adatta. La struttura damascata con 67 strati di acciaio protegge il nucleo centrale e crea i motivi ondulati che rafforzano l'identità visiva della gamma. Il bordo piatto assicura un taglio pulito, preciso e confortevole sia per i destri che per i mancini.
Il manico gioca un ruolo fondamentale nell'originalità della collezione. Realizzata in resina iniettata con fibra di carbonio e pepite di foglia d'oro, è un'eco diretta del nome Sakin, che significa "polvere d'oro". La sua forma occidentale, completata da una base e da un bolster in acciaio inossidabile, garantisce una presa equilibrata e affidabile. Consegnati in un'elegante scatola, i coltelli Wusaki Sakin Damascus 10Cr combinano prestazioni, comfort ed estetica per accompagnare tutte le vostre preparazioni in cucina.
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