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Coltelli giapponesi Tojiro
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Tojiro Zen Black
Tojiro Zen Coltello a becco d'uccello giapponese nero Coltello a becco d'uccello, lama...
Esaurito
Tojiro Zen Black
Coltello nakiri giapponese Tojiro Zen Nero Coltello nakiri giapponese con lama da 16,5 cm
Esaurito
LO SPIRITO DELLE POSATE TOJIRO: LA TRADIZIONE PRIMA DI TUTTO
Tojiro ha avuto la brillante idea di combinare una tecnologia all'avanguardia con un know-how acquisito tradizionalmente. Si sono subito resi conto che questa era la combinazione perfetta per produrre un coltello giapponese impeccabile. Oggi, le innovazioni tecnologiche hanno permesso di raggiungere veri e propri traguardi nel campo della coltelleria e Tojiro ne ha raccolto tutti i benefici.
Tuttavia, questi vantaggi non sarebbero stati possibili senza la combinazione di un know-how puramente tradizionale. Tojiro applica le tecniche tradizionali e si impegna costantemente per migliorare la qualità della sua produzione. Costantemente alla ricerca di materiali di alta gamma, i coltellinai Tojiro hanno effettuato milioni di prove e subito qualche fallimento per selezionare IL coltello da chef, IL coltello santoku, perfettamente adatto alle esigenze del cuoco. Questa è la mentalità che prevale nella produzione dei coltelli giapponesi Tojiro: migliaia di prove per ottenere il risultato perfetto.
LA DIVERSITÀ DELLE GAMME TOJIRO
Oggi i coltelli Tojiro sono disponibili in diverse gamme, tutte realizzate inacciaio VG10: un acciaio molto apprezzato in Giappone per la sua durezza, che rende la cucina un vero piacere. Ogni gamma ha una caratteristica speciale, pensata per soddisfare le esigenze specifiche di un cuoco.
Scoprite la raffinata gamma ZEN, con lama a 3 strati e manico in morbida quercia bianca, e la versione ZEN black con lama in nero chiaro e manico in castagno. Le serie DP, DP eco e DP full handle hanno uno stile più sobrio che piacerà ai cuochi che prediligono il classico, con i loro manici neri rivettati. La gamma Shippu Damascus farà la gioia degli appassionati di coltelli giapponesi grazie ai suoi 63 strati di acciaio Damasco, disponibili anche nella versione Shippu Black per i cuochi che preferiscono il nero. Infine, optate per lo stile innovativo della gamma DamascusFlash , per un'esperienza all'avanguardia!
Troverete sicuramente il deba, il coltello da sashimi, il coltello da sushi o il nakiri dei vostri sogni in questa pagina dedicata ai coltelli giapponesi Tojiro!
