Macchina per il couscous

Quale couscoussier scegliere?

La couscoussier tradizionale è il modello più comune. Può essere realizzata in acciaio inox, alluminio o ghisa. La couscoussier in acciaio inox garantisce una cottura uniforme grazie alla rapida diffusione del calore. L'acciaio inox è un materiale robusto, resistente e durevole, di facile manutenzione. Le couscoussier in alluminio si riscaldano rapidamente, consentendo di risparmiare tempo. L'alluminio è anche un materiale leggero, ideale per gestire una couscoussier da 4 litri o più. È inoltre necessario tenere conto del numero di persone da servire. Per 2 persone, una couscoussier da 2 litri è perfettamente adeguata. La regola generale è 1 litro = 1 persona. Quindi, per 6 persone, scegliete una couscoussier da 6 litri e per 8 persone optate per una couscoussier da 8 litri. È importante anche pensare alla fonte di calore in cucina. La maggior parte delle couscoussier funziona su tutti i piani di cottura, come la couscoussier Baumalu, ma può valere la pena scegliere una couscoussier a induzione, se necessario. La couscoussier Beka, invece, è realizzata in acciaio inox, è adatta a tutti i tipi di piano cottura e può essere utilizzata anche nel forno.

Come si usa una tajine?

I piatti tagine sono disponibili in diversi materiali. La tagine tradizionale è un piatto di terracotta. Sul nostro sito web vi proponiamo la tagine Emile Henry, che è un piatto in ceramica refrattaria. La ceramica è un materiale sano e naturale, adatto a quasi tutte le fonti di calore, tranne l'induzione. È anche una pirofila adatta al forno. La teglia in ghisa è compatibile con l'induzione. Questa pirofila è ideale per le cotture lunghe, in quanto diffonde il calore in modo uniforme e lo mantiene a lungo al termine della cottura. Si noti, tuttavia, che la ghisa è un materiale che può appesantire il piatto. La tagine in acciaio inox è un piatto robusto e leggero, generalmente adatto a tutte le fonti di calore, anche all'induzione. Per 2 o 4 ospiti, un piatto tagine di 25 cm è l'ideale. Per 6-8 persone, invece, un piatto da 30 cm è una buona opzione. E se siete alla ricerca di un utensile da cucina versatile, la scelta di una tajine couscoussier è un'idea interessante. Trovate tutti i nostri Utensili da cucina sul nostro sito!