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Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche
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Protezioni per le lame
Fodero protettivo universale per coltelli da cucina - Lame lunghe fino a 25 cm
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Pakka X50
Valigetta portacoltelli di 5 coltelli da cucina Wusaki Pakka X50 con manici in legno di...
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Wusaki Damas 10Cr
coltello santoku Wusaki Damasco 10Cr con fossette 18 cm manico in legno d'ulivo
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Wusaki Damas 10Cr
coltello universale Wusaki Damasco 10Cr 12 cm Manico in legno d'ulivo
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Wusaki Damas 10Cr
Set di coltelli - 2 coltelli Wusaki Damasco 10Cr Santoku con manico in legno d'ulivo +...
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Pakka X50
Set di coltelli - 3 coltelli Wusaki Pakka X50 in legno di pakka Chef + Universal +...
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Protezioni per le lame
Custodia protettiva universale per coltelli da cucina - Lame fino a 13cm
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Pakka X50
Set di coltelli - 3 coltelli Wusaki Pakka X50 in pakkawood Santoku + Universal +...
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KAI Wasabi black
Set di coltelli - 3 coltelli Kai Wasabi Black: Universal 10cm e 15cm e Chef 20cm
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Sayuto Séquoia San Mai
Coltello da chef Sayuto Séquoia San Mai martellato 21 cm kiritsuke
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Protezioni per le lame
Custodia protettiva universale per coltelli da cucina - Lame fino a 10cm
In magazzino
Perché acquistare un coltello giapponese?
Buona domanda. I coltelli occidentali come Wusthof e altri sono molto efficienti. Ma c'è qualcosa di diverso in un coltello giapponese che vi farà innamorare. Che siate chef professionisti o appassionati, c'è un coltello per tutti.
Come già detto, l'acquisto di un coltello giapponese è un ottimo investimento, in quanto hanno una durata di vita incredibile (naturalmente con un uso corretto). Le lame molto dure sono affilate con cura, a volte a mano, da maestri fabbri. L'angolo di affilatura è più pronunciato e consente di penetrare meglio i vari tipi di cibo.
Anche il manico è stato progettato per garantire l'equilibrio, con una forma speciale più affilata rispetto a un coltello standard (niente più scuse per i maldestri!).
Coltelli giapponesi: puro stile:
Noi di KnifeLeader amiamo particolarmente i coltelli da cucina giapponesi e la nostra selezione comprende coltelli rinomati, ma anche coltelli creati da artigiani nella più pura tradizione. Così potete acquistare ciò che vi serve! Inoltre, abbiamo scelto i modelli più rappresentativi della cultura giapponese, in particolare quelli con tagliente unilaterale (che facilita la penetrazione).
Lo stile dei coltelli giapponesi è davvero unico. Hanno un modo di combinare artigianato e tecnologia per produrre lame damascate o martellate, manici in legni pregiati...
La finitura è sempre impeccabile e il risultato è davvero esotico. In pochi clic potrete scoprire uno spelucchino Kai Wasabi Black, un coltello Tojiro Deba, un coltello Miyabi yanagiba...
Cucinate come un maestro giapponese!
