Il team di KnifeLeader è lieto di presentare i coltelli giapponesi di alta gamma Kuro Damascus di Masashi Yamamoto! Questo giovane e originale fabbro giapponese ha progettato per voi alcuni superbi coltelli fatti a mano nel suo laboratorio di Sanjo. I coltelli giapponesi artigianali di questa gamma presentano una lama damascata con un'anima in acciaio giapponese SLD. Si tratta di un acciaio giapponese di alta gamma contenente quasi l'1,6% di carbonio, che conferisce al vostro coltello damascato Masashi Yamamoto un'elevata durezza di 63 HRC. Affilatura duratura garantita! L'esclusivo motivo damasco è creato da un acciaio al nichel che ricopre l'acciaio SLD per proteggerlo e bilanciarne la rigidità. La gamma Kuro Damascus è così chiamata perché "kuro" significa "nero" in giapponese. La parte superiore della lama è infatti più scura del resto, il che conferisce ai coltelli Damasco molto carattere. Scegliere un coltello Damasco forgiato a mano da Masashi Yamamoto san significa scegliere un elegante coltello da cucina con manico in ebano. Questo legno, dalle superbe tonalità scure, è completato da un bolster in cognassier più chiaro e da un anello in micarta bianca. Il manico di un coltello giapponese artigianale Kuro Damascus è ideale per tutti i cuochi, grazie alla sua forma ottagonale. E per prendersi cura del proprio coltello giapponese Masashi, non dimenticate una Pietra per affilare!
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